تحقیق اجماع در word

 تحقیق اجماع در word دارای 70 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق اجماع در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق اجماع در word

چکیده     
مقدمه    
1_ اجماع در لغت     
2_ اجماع در اصطلاح     
3_ مراحل اجماع     
4_ منشاء پیدایش قول به اجماع     
5_ اجماع نزد امامیه     
6_ اقسام اجماع به طور کلی     
7_ حجیت اجماع محصل     
8_ حجیت اجماع منقول    
بنابه نظر شیخ انصاری     
بنا به نظر آخوند خراسانی
بنا به نظر علامه محمد رضا مظفر
9_ حجیت اجماع منقول به خبر متواتر     
10_ اجماع مرکب     
11_ اجماع در فقه شیعه     
12_ اجماع در فقه اهل تسنن    
13_نتیجه گیری    

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق اجماع در word

1_ حیدری ، سید علی نقی ، اصول استباط ، ترجمه محسن غروریان و علی 

شیروانی ، چ اول ، دارالفکر ، قم ، 1387

2_ فیض ، علیرضا ، مبادی فقه و اصول ، چ نوزدهم ، دانشگاه تهران ، تهران ،

3_ محمدی ، علی ، شرح رسائل شیخ انصاری ، چ ششم ، دارالفکر ، قم ، 1385

4_ محمدی خراسانی ، علی ، شرح کفایه الاصول ، چ اول ، الامام الحسن بن علی (ع) ، قم ، 1379

5_ سبحانی ، جعفر ، شرح الموجز فی اصول فقه ، ترجمه مسلم قلی پور گیلانی ، چ سوم ، قدس ، قم ، 1390

6_ مظفر ، محمد رضا ، اصول فقه 2، ترجمه محسن غروریان و علی شیروانی ، چ چهارم ، دارالفکر ، قم ،

7_ امینی و آیتی ، علیرضا و محمد رضا ، فقه استدلالی (ترجمه تحریر الروضه فی شرح اللمعه ، ترجمه سید مهدی دارمرزی ، چ دهم ، کتاب طه ، قم ،

8_ مقداد سیوری ، فاضل ، کنز العرفان فی فقه القرآن ، ترجمه عباس زراعت ، چ اول ، دار العلم ، تهران ، 1390

9_ شهید ثانی ، زین الدین بن علی بن احمد العاملی ، ترجمه و تبیین شرح اللمعه ج13 و 14 . ترجمه علی شیروانی ، چ دهم ، دار العلم ، قم ،

10_ جعفری لنگرودی ، محمد جعفر ، مبسوط در ترمینولوژی حقوق ، چ دوم ، گنج دانش ، تهران ،

11_ مغنیه ، محمد جواد ، فقه تطبیقی با نگاهی به قانون مدنی _ احوال شخصیه  ، مصطفی جباری ، حمید مسجد سرایی ، چ اول ، ققنوس ، تهران ،

12_ آیت الله پایانی ، احمد ، ترجمه و توضیح مکاسب شیخ انصاری ج 9 و 10 ، ترجمه محمد مسعود عباسی ، چ اول ، دار العلم ، قم ،

13_ شهید اول ، محمد بن ملکی ، اللمعه و مشقیه ج 1 و 2 ، ترجمه محسن غروریان و علی  شیروانی ، چ هفدهم ، دارالفکر ، قم ،

چکیده

فقهای اسلام منابع احکام را ادله اربعه قرار داده اند، همانطور که از نامش پیداست این ادله چهار تا است: وشامل قرآن، سنت،اجماع وعقل. بنابراین اجماع از جمله ادله احکام نزد امامیه است که فقها برای اثبات احکام شرعی به آن استناد و تمسک می کنند؛ زیرا همیشه دلیل احکام در کتاب خدا و سنت واحادیث نبوی نیامده است بلکه گاهی مواقع خود فقیه باید در مورد اثبات یک حکم شرعی با فقهای دیگر گرد هم بیایند وبه اتفاق نظر برسند تا بتوانند آن حکم را ثابت کنند و آن اتفاق نظر و گرد هم آمدن را دلیل آن حکم قرار دهند

ما در این نوشته به دنبال این هستیم که بتوانیم با بررسی و جستجوهایی که در کتب فقهی انجام می دهیم به تعریف اجماع و همچنین حجیت اجماع بپردازیم و بعد از اینکه ثابت کردیم و مطرح کردیم که آیا اجماع حجیت دارد یا خیر؟ و اگر حجیت دارد و می توان دلیل حکم شرع قرار گیرد، به کاربرد و استفاده های آن در مسائل فقهی اشاره کنیم. و ببینیم که فقها در محل عمل و کاربرد چگونه و کجا اجماع را به عنوان دلیل حکم شرع قرار داده اند؟

مقدمه

در هر حوزه ای هر کس در مسئله ای، نظر ورأی و حکمی را ارائه دهد حتما برای رأی ونظر وحکمش دلیل هم دارد تا بتواند با آن دلیل،حجیت و اعتبار نظر و حکم خود را ثابت کند. باید دانست که در مسائل مذهبی و شرعی و اعتقادی نیز این قائده جاری وساری است یعنی وقتی یک حکم شرعی برای ما به عنوان تکلیف قرار داده شده یا وقتی فقیه ای حکمی را برای مکلف خود در مسئله ای می دهد، می توانیم در ادامه به دنبال دلیل آن حکم نیز باشیم چون حتما دلیلی وجود دارد. اما دلایل احکام شرعی که از سوی خداوند متعال ونیز ازسوی فقها و علمای دین مطرح می شود از4 دلیل خارج نیست که یا آن دلایل در قرآن آمده است یعنی خداوند در بعضی از آیات قرآن به فلسفه وحکم شرعی مکلفین اشاره کرده یا اینکه در بعضی مواقع احکام شرعی را می توان در احادیث و روایات ائمه و معصومین که از آن به سنت یاد می کنند یافت. که در هر دو مورد فقها ورجال دینی و علمای شرع می توانند با تفسیرهای مختلف که می دانند احکام شرع را استخراج کنند و آن را تکلیف مکلفین قرار دهند

اما در بعضی از مسائل نه در کتاب خدا و نه در سنت هیچ حرفی زده نشده یا ممکن است افراد در مورد بعضی از احکام به شک بیفتند؛ چرا که مکلفی که مجتهد است،نسبت به هر حکمی از احکامش از سه حال خارج نیست یا ممکن است نسبت به آن حکم یقین داشته باشد مثلا یقین داشته باشد که آواز خواندن حرام است و به حرمت آن قطع و یقین دارد، که براولازم است که بر طبق قطع ویقینش عمل کند. ولی اگر نسبت به حکمی ظن داشته باشد در صورتی که اماره ای در مورد آن حکم داشته باشد بر طبق آن عمل می کند مثلا در مورد حرمت آواز خواندن ظن دارد و نسبت به آن قطع و یقین ندارد اما در یک روایت موثقی آمده است که«آواز خوندن حرام است.»که همین روایت موثق می تواند اماره ای برای حرمت آواز خواندن باشد و مکلف باید برطبق آن عمل کند. اما اگر اماره ای در اختیار نداشته باشد،ظن او نزد شارع معتبر نباشد در این صورت ظن او همانند حکم شک را خواهد داشت

ولی اگر مکلفی نسبت به یک حکم شرعی شک داشته باشد اگر اماره ای در مورد شکش وجود دارد مانند خبر؛ می توان برطبق آن خبر و اماره عمل کند،در غیر این صورت باید به اصول عملیه ای که برای شخص شکاک قرار داده شده رجوع کند

اما در بحث ظن باید بگوییم که بعضی از ظنون را شارع مقدس می تواند حجت قرار دهد و این امری مسلم ومفروغ عنه است و هیچ کس با آن مخالفت نکرده است؛ مگر ابن قبه که دلیل ایشان نیز ضعیف است

البته مطلق ظنون حجت نیست؛زیرا خدای سبحان در قران مجید از عمل به ظن نهی کرده است و عمل کننده به آن را در آیاتی نکوهش کرده است.مانند:«از بسیاری از گمان ها بپرهیزید که پاره ای از گمان ها گناه است» و«آنان جز از گمان خود پیروی نمی کنند».و«در واقع،گمان در[وصول به]حقیقت هیچ سودی نمی رساند»هرچند ظاهراین آیات نهی از ظن دراصول اعتقادات است

بنابراین، مهم این است که به ظنونی که حجیتش نزد شارع ثابت شده ویا حجیت آن با دلیل عقل ثابت شده است اشاره کنیم،مثلا هرگاه عقلا بر عمل به ظن خاصی، مانند ظاهر لفظ، توافق کرده باشند[حجیت آن ظن خاص با دلیل عقلی ثابت می شود]

با وجود همه اینها باید گفت که در احکام شرعی ظن حجت نیست مگر ظنون حاصل ز امور زیر

1-ظواهر الفاظ کتاب وسنت

2- قول نبوی

3-اجماع منقول

4-خبر واحدی که ثقه آن را نقل می کند

که ما در پی بررسی و تحقیق در مورد اجماع که از جمله ظنون خاص است، هستیم تا بتوانیم مطالبی مفید و خلاصه ای از این ادله شرع وظن خاص مطرح کنیم

مقاله انگلیسی سندرم تومور فک – هایپر پاراتیدوئیدیسم (HPTدرJT) با ترجمه فارسی در word

 مقاله انگلیسی سندرم تومور فک – هایپر پاراتیدوئیدیسم (HPTدرJT) با ترجمه فارسی در word دارای 16 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله انگلیسی سندرم تومور فک – هایپر پاراتیدوئیدیسم (HPTدرJT) با ترجمه فارسی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله انگلیسی سندرم تومور فک – هایپر پاراتیدوئیدیسم (HPTدرJT) با ترجمه فارسی در word

چکیده     
مقدمه     
ساختارهای کلینیکی سندرم HPT-JT     
تومورهای پاراتیروئید     
تومورهای استخوانی شدن فک     
اختلالات کلیوی     
اختلالات رحمی     
سایر تومورها     
ژنتیک ملکولی سندرم HPT-JT     
شناسایی ژنی مسبب HPT-JT و موتاسیون های سبب شونده     
نبود ارتباط فنوتیپ – ژنوتیپ     
خانواده های HPT-JT بدون متاسیون های HRPT2 قابل تشخیص     
قابلیت نفوذ موتاسیون های HRPT2     
موتاسیون های HRPT2 در آدنوو کارسینومای پاراتیروئید غیر فامیلی     
غربال HPT-JT و آنالیز موتاسیون HRPT2     
عملکرد HRPT2 و پارافیبرومین     

References

11. Rubin MR, Silverberg SJ. Editorial: HRPT2 in parathyroid cancer: a piece of the puzzle. J Clin Endocrinol Metab. 2005;90:5505-5507. 12. Adami S, Marcocci C, Gatti D. Epidemiology of primary hyperparathyroidism in Europe. Journal of Bone and Mineral Research. 2002;17 Suppl 2:N18-23. 13. Thakker RV, Juppner H. Genetic Disorders of Calcium Homeostasis Caused by Abnormal Regulation of Parathyroid Hormone Secretion or Responsiveness. In: DeGroot LJ, Jameson JL, ed. Endocrinology. 5th ed. Philadelphia, USA: Elsevier Saunders. 2006:1511-1531. 14. Marx SJ. Hyperparathyroid and hypoparathyroid disorders. N Engl J Med. 2000;343:1863-1875. 15. Chen JD, Morrison C, Zhang C, et al. Hyperparathyroidism-jaw tumour syndrome. J Intern Med. 2003;253:634-642. 16. Howell VM, Haven CJ, Kahnoski K, et al. HRPT2 mutations are associated with malignancy in sporadic parathyroid tumours. J Med Genet. 2003;40:657-663. 17. Jackson CE, Norum RA, Boyd SB, et al. Hereditary hyperparathyroidism and multiple ossifying jaw fibromas: a clinically and genetically distinct syndrome. Surgery. 1990;108:1006-1012; discussion 1012-1003. 18. Szabo J, Heath B, Hill VM, et al. Hereditary hyperparathyroidismjaw tumor syndrome: the endocrine tumor gene HRPT2 maps to chromosome 1q21-q31. Am J Hum Genet. 1995;56:944-950. 19. Teh BT, Farnebo F, Kristoffersson U, et al. Autosomal dominant primary hyperparathyroidism and jaw tumor syndrome associated

The hyperparathyroidism-jaw tumour (HPT-JT) syndrome

Summary

The hyperparathyroidsim-jaw tumour (HPT-JT) syndrome is an autosomal dominant disorder characterised by the occurence of parathyroid tumours, which may be carcinomas in approximately 15% of patients, and ossifying fibromas, that usually affect the maxilla and/or mandible. More than 15% of HPT-JT patients may also develop renal and uterine abnormalities. The gene causing HPT-JT, referred to as HRPT2, is located on chromosome 1q31.2 and consists of 17 exons that encode a 531 amino-acid protein, designated PARAFIBROMIN. PARAFIBROMIN has been shown to be associated with the human homologue of the yeast Paf1 protein complex which interacts with RNA polymerase II, and as part of this protein complex, PARAFIBROMIN may regulate post-transcriptional events and histone modification. To date 63 HRPT2 mutations have been reported and over 80% of these are nonsense or frameshift mutations that are predicted to result in a functional loss of the PARAFIBROMIN protein because of premature truncation. Moreover, loss of heterozygosity involving chromosome 1q and somatic HRPT2 mutations have been observed in some HPT-JT associated tumours and this is consistent with a tumour suppressor role for HRPT2. HRPT2 somatic mutations also frequently occur in parathyroid carcinomas but not adenomas. In addition, patients with ‘non-familial’ parathyroid carcinomas may harbour germline HRPT2 mutations. The HRPT2 mutations are scattered throughout the coding region, and there is an absence of a genotype-phenotype correlation. The results of these studies have enabled guidelines for the clinical management and genetic screening for HPT-JT kindreds and patients with parathyroid carcinoma to be proposed. KEY WORDS: tumour suppressor, PARAFIBROMIN, HRPT2 mutations, parathyroid tumours, parathyroid carcinoma

چکیده

این سندرم یک ناهنجاری اتوزومی غالب است که با ایجاد تومورهای پاراتیروئید که تقریبا در 15 درصد بیماران ایجاد کارسینوما می کند و با استخوانی شدن fibromas که معمولا استخوان آرواره و یا فک را تحت تاثیر قرار  می دهد ، مشخص می شود. بیش از 15 درصد بیماران HPT-JT ناهنجاری هایی در رحم و کلیه نیز نشان می دهند. ژن ایجاد کننده این سندرم بنام HRPT2 است که روی کروموزوم Tq31.2 قرار می گیرد و شامل 17 اگزون است که یک پروتئین با 531 اسید آمینه به نام (( پارافیبرومین )) را کد می کند. این پروتئین با کمپلکس پروتئینی PaF1 مخمر که همولوگ انسان است ، ارتباط دارد. PaF1 یا RNA پلیمراز II برهم کنش می دهد و بعنوان بخشی از این کمپلکس پروتئینی ، پارافیبرومین احتمالا رخدادهای بعد از رونوشت برداری و تغییرات هستیونی را تنظیم می کند تا کنون 63 موتاسیون HRPT2 گزارش شده است و بیش از 80 درصد آن ها ، بی معنی یا موتاسیون های تغییر قاب هستند که باعث حذف عملکرد پروتئین پارافیبرومین بدلیل برش قبل از موعد آن می شود. حذف هتروزیگوسیته شامل کروموزوم 1q و موتانسیون های HRP2 سوماتیک در بعضی از تومورهای مرتبط با HPT-JT مشاهده شده است که این با یک نقش تومور سوپرسوری HRPT2 تطابق دارد. موتاسینون های سوماتیک HRPT2 همچنین بطور فراوان در کارسینومای پاراتیروئید و نه در آدنوماها اتفاق می افتد. بعلاوه ، بیماران دچار کارسینومای پاراتیروئید
(( غیر فاصلی )) احتمالا موتاسیون های HRPT2 ار از طریق سلول های جنسی دریافت کرده اند. موتاسیون های HRPT2 در سرتاسر منطقه کد کننده پراکنده شده است و هیچ ارتباط ژنوتیپ- فنوتیپی وجود ندارد . نتایج این مطالعات راهنمایی برای مدیریت کلینیکی و ننمایش ژنتیکی وابستگی های HPT-JT و بیماران دچار کارسینومای پاراتیروئید پیشنهاد می کند

 مقدمه

هایپرتیروئیدیسم اولیه (HPT) شایع ترین دلیل هایپرکلسمیا در جمعیت عمومی است با احتمال رخداد 1 تا 3 نفر در هر 1000 نفر . تومورهای پاراتیروئید که باعث HPT اولیه می شوند در 85 درصد بیماران از نظر بافت شناسی ، آدنوما هستند و در کمتر از 15 درصد بیماران هایپرپلاستیک و در کمتر از 1 درصد بیماران کارسینوما است و این ها اکثرا بصورت (( غیر فاصلی ))sporadic  هستند یعنی با افزایش سن افزایش می یابد و یک حالت غالب مونث نشان می دهند. اگرچه که HPT اولیه احتمالا بعنوان یک اختلال ارثی در تقریبا 20 درصد بیماران اتفاق افتاده است. این اشکال ارثی ( جدول 1) احتمالا بصورت اندوکرینوپاتی های مجزا شده ای مثل هایپرتیروئیدیسم مجزا شده فامیلی (FIHP) و هایپرتیروئیدیسم اولیه شدید جنینی (NSHPT) یا بصورت بخشی از سندرم های پیچیده مثل نئوپلازیای اندوکرین متعدد نوع I ( MEN1 ) ، نئوپلازیای اندوکرین متعدد نوع 2A (MENZA ) یا سندرم تومور فک – هایپرتیروئیدیسم (HPT-JT) بوجود می آید. این اشکال ارثی HPT بطور تیپیک در سن های پایین تر دیده می شوند و با فرکانسی برابر در هر دو جنس رخ می دهند. این مقاله روی سندرم HPT-JT که با رخداد کارسینومای پاراتیروئید در تقریبا 15 درصد بیماران ارتباط دارد ، متمرکز شده است

مقاله انگلیسی غشاء ER میتوکندریایی در بیماری آلزایمر با ترجمه فارسی در word

 مقاله انگلیسی غشاء ER میتوکندریایی در بیماری آلزایمر با ترجمه فارسی در word دارای 22 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله انگلیسی غشاء ER میتوکندریایی در بیماری آلزایمر با ترجمه فارسی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله انگلیسی غشاء ER میتوکندریایی در بیماری آلزایمر با ترجمه فارسی در word

چکیده     
مقدمه    
دیدگاه های مختلف در مورد پاتوژنی AD     
متابولیسم کلسترول و MAM در AD     
MAM ، ساختارهای حامل چربی و فرآیند APP     
نتیجه گیری    

References

Anandatheerthavarada, H.K., Devi, L., 2007. Mitochondrial translocation of amyloid precursor protein and its cleaved products: relevance to mitochondrial dysfunction in Alzheimer’s disease. Rev. Neurosci. 18, 343–354 Ardail, D., Popa, I., Bodennec, J., Louisot, P., Schmitt, D., Portoukalian, J., 2003. The mitochondria-associated endoplasmic-reticulum subcompartment (MAM fraction) of rat liver contains highly active sphingolipid-specific glycosyltransferases. Biochem. J. 371, 1013–1019 Area-Gomez, E., de Groof, A.J., Boldogh, I., Bird, T.D., Gibson, G.E., Koehler, C.M., Yu, W.H., Duff, K.E., Yaffe, M.P., Pon, L.A., Schon, E.A., 2009. Presenilins are enriched in endoplasmic reticulum membranes associated with mitochondria. Am. J. Pathol. 175, 1810–1816 Area-Gomez, E., Lara Castillo, M.D., Tambini, M.D., de Groof, A.J.C., Madra, M., Ikenouchi, J., Umeda, M., Bird, T.D., Sturley, S.L., Schon, E.A., 2012. Increased ER-mitochondrial communication in Alzheimer disease. EMBO J. 31, 4106–4123 Astarita, G., Jung, K.M., Berchtold, N.C., Nguyen, V.Q., Gillen, D.L., Head, E., Cotman, C.W., Piomelli, D., 2010. Deficient liver biosynthesis of docosahexaenoic acid correlates with cognitive impairment in Alzheimer’s disease. PLoS One 5, e12538. Barrett, P.J., Song, Y., Van Horn, W.D., Hustedt, E.J., Schafer, J.M., Hadziselimovic, A., Beel, A.J., Sanders, C.R., 2012. The amyloid precursor protein has a flexible transmembrane domain and binds cholesterol. Science 336, 1168–1171 Baudier, J., Cole, R.D., 1987. Phosphorylation of tau proteins to a state like that in Alzheimer’s brain is catalyzed by a calcium/calmodulin-dependent kinase and modulated by phospholipids. J. Biol. Chem. 262, 17577–17583 Beel, A.J., Mobley, C.K., Kim, H.J., Tian, F., Hadziselimovic, A., Jap, B., Prestegard, J.H., Sanders, C.R., 2008. Structural studies of the transmembrane C-terminal domain of the amyloid precursor protein (APP): does APP function as a cholesterol sensor Biochemistry 47, 9428–9446 Berezovska, O., Lleo, A., Herl, L.D., Frosch, M.P., Stern, E.A., Bacskai, B.J., Hyman, B.T., 2005. Familial Alzheimer’s disease presenilin 1 mutations cause alterations in the conformation of presenilin and interactions with amyloid precursor protein. J. Neurosci. 25, 3009–3017 Berridge, M.J., 2002. The endoplasmic reticulum: a multifunctional signaling organelle. Cell Calcium 32, 235–

Mitochondria-associated ER membranes in Alzheimer disease

Eric A. Schon a,b , Estela Area-Gomez a,  a Department of Neurology, Columbia University, New York, NY, USA b Department of Genetics and Development, Columbia University, New York, NY, USA

abstract

Alzheimer disease (AD) is associated with the accumulation in the brain of extracellular neuritic plaques composed mainly of -amyloid (A) and of intracellular neurofibrillary tangles composed of hyperphosphorylated forms of the microtubule-associated protein tau. It is also associated with other features that have received less attention, including aberrant phospholipid, cholesterol, and calcium metabolism, and altered mitochondrial function and dynamics. The underlying mechanism(s) that might explain these observations are currently unknown. We recently showed that presenilin-1 (PS1), presenilin-2 (PS2), and -secretase activity, which processes the amyloid precursor protein (APP) to generate A, are located predominantly in a specialized subcompartment of the endoplasmic reticulum (ER) that is physically and biochemically connected to mitochondria, called mitochondria-associated ER membranes (MAM). MAM is an intracellular lipid raft-like structure intimately involved in cholesterol and phospholipid lipid metabolism, in calcium homeostasis, and in mitochondrial function and dynamics. The coincidence of the functions associated with MAM with the symptomatology of AD led us to speculate that presenilins play a role in maintaining MAM function. We found that, consistent with this supposition, both MAM function and ER–mitochondrial connectivity are increased significantly in AD, which may help explain many of the biochemical and morphological features of the disease. Based on these findings, we propose that AD is fundamentally a disorder of ER–mitochondrial communication (the “MAM hypothesis”). This article is part of a Special Issue entitled ‘Mitochondrial function and dysfunction in neurodegeneration’. © 2012 Elsevier Inc. All rights reserved

چکیده

بیماری آلزایمر (AD) با انباشتگی پلاک‌های عصبی فراسلولی که شامل  (AB) Bamyloidو پیچیدگی‌های نوروفیبریلاری درون سلولی که شامل ساختارهای هایپرفسفری پروتئین میکرولوله‌ای است، همراه می‌باشد. همچنین شاهد مشخصه‌های دیگری هستیم که کمتر مورد توجه قرار گرفته و شامل فسفو لیپیدهای aberrant کلسترول و متابولیسم کلسیمی است که عملکرد و دینامیک میتوکندری را تحت تأثیر قرار می‌دهد. مکانیسم زیربنایی که چنین مشاهده‌ای را توضیح می‌دهد، چندان مشخص نمی‌باشد. ما اخیرا نشان داده‌ایم که 1- presnilin  2- y-secratwe, (PSZ) presenilin که پروتئین پیش ماده (APP) , amyloid را تحت فرآیند قرار داده تا AB تولید کنند، در قسمت‌های خاصی از رتیکلوم اندوپلاسمی (ER) قرار گرفته که از لحاظ فیزیکی و بیوشیمیایی با میتوکندری مرتبط بوده و غشای ER میتوکندریایی (MAM) نامیده می‌شوند MAM  ساختار شبیه Nap-t لی‍دری درون سلولی است که در متابولیسم چربی فسفرلیپدی و کلسترول، هومواستایس کلسیم و دینامیکرو عملکرد میتوکندری نقش دارند. عملکردهای مرتبط با MAM با علائم AD منجر به این نتیجه شد که Presenilin نقش برجسته‌ای در حفظ عملکرد MAM دارد. ما به این نتیجه رسیدیم که با توجه به چنین مشخصه‌ای عملکرد MAM و ارتباط میتوکندری ER در AP با افزایش قابل توجهی همراه است که به توضیح مشخصه‌ها بیوشیمیایی و مورفولوژیکی بیماری کمک می‌کند. با توجه به یافته‌ها، گفته می‌شود که AD اختلال ارتباط میتوکندریایی ER است (‌فرضیه MAM) مقاله حاضر بخش از عملکرد و سوء عملکرد میتوکندری در مشکلات زوال عصبی را توضیح می‌دهد

مقدمه

بیماری آلزایمر (AD) متداول ترین اختلال عصبی دوران اخیر است که با افت و زوال عصبی خصوصا در کورتکس و هی‍وکاموس روبرو می باشد. دو علامت اصلی نوروپاتولوژیکی که اخیرا برای تشخیص AD به کار می‌رود، انباشتگی پیچیدگی‌ها یا شکنج‌های نوروفیبریلاری درون سلولی است که به صورت هایبرفسفری از پروتئین میکرو لوله‌ای در فیلامنت‌های مارپیچ جفتی و ترشح پلاکت‌های عصبی فراسلولی است که مولدی مثل AB لی‍یدهای حاصل از ‍‍پروتئین پس ماده amyloid را دربر می‌گیرد. (APP , APP  )  همانطور که در اختلالات دیگر زوال عصبی مثل پارلیکنسون گفته شد ( واسکلریس جانبی آمیتروفیکن) عمده موارد AD، پراکنده می‌باشند. تقریبا 1 از بیماران، به طور وراثتی مبتلا می‌شوند ( از طریق کروموزوم غیرجنسی) که این امر ناشی از جهش در یکی از 3 ژن PSEN1 , APP  (presenilin) (pss-presenilin-z) VSENZ می باشد

مقاله نیشکر در word

 مقاله نیشکر در word دارای 27 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله نیشکر در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله نیشکر در word

مقدمه  
تاریخچه کشت نیشکر  
خصوصیات گیاهی:  
کود شیمیایی:  
کنترل علفهای هرز:  
آفات و امراض:  
برداشت:  
موارد استفاده:  
تاریخچه کشت نیشکر در ایران و جهان  
اکولوژی نیشکر  
مورفولوژی نیشکر  
ریشه  
ساقه  
برگ  
گل  
اکولوژی نیشکر  
اجزای تشکیل دهنده نیشکر  
اجزای تشکیل دهنده مواد خشبی  
ترکیبات معدنی در شیره نیشکر  
مواد آلی موجود در نیشکر  
قند انورت  
اسیدهای آلی  
مواد رنگی  
مواد نیتروژن‌دار  
تصفیه شیمیایی عصاره نیشکر  
روشهای تصفیه شیمیایی  
تصفیه شیمیایی بوسیله آهک  
تصفیه شیمیایی بوسیله SO2  
تصفیه شیمیایی بوسیله اسید فسفریک  
تصفیه شیمیایی بوسیله دی‌اکسید کربن  
تبخیر و متبلور کردن شیره نیشکر  
منابع  

مقدمه

نیشکر یکی از گیاهان تیره گندم است. نیشکر از گیاهان مهم قندی است که کشت و کار آن سابقه طولانی دارد. ساقه نیشکر دارای 14 تا 17 درصد ساکارز بوده از ساقه نیشکر در تهیه کاغذ و مقوای ساختمانی و همچنین بعد از استخراج قند ملاس و تفاله آن به عنوان محصول جانبی که که از آنها به ترتیب در تهیه الکل و تغذیه دام استفاده می‌شود. سابقه کشت این گیاه حدود 600 سال قبل از میلاد در گینه و اندونزی و هند گزارش شده است

اسکندر در بازگشت از هندوستان آن را به اروپا برد. امکان این است که قبل از اسلام نیشکر در عربستان و ایران و مصر کشت می‌شده است. حکومتهای اسلامی در نیشکر کاری و شکرگیری از نیشکر در ممالک تحت تصرف خود سهم بسزایی داشته‌اند. به هر حال در اکثر کتابهای تاریخی ایرانیان را اولین مردمی می‌دانند که از نیشکر شکر استخراج کرده‌اند

تاریخچه کشت نیشکر

کشت نیشکر در خوزستان 700 تا 800 سال قبل از میلاد رواج داشته و کلمه خوزستان به معنی شکرستان می‌باشد. آغاز فعالیت برای کشت نیشکر در خوزستان در سال 1316 الی 1318 بوده ولی شروع جنگ جهانی و کارشکنی شرکت نفتی سابق ایران و انگلیس باعث عدم رسیدگی به این فعالیت شد. با همکاری FAO در سال 1330 برنامه کشت نیشکر در خوزستان پایه گذاری شد و تا امروز ادامه داشته بطوری که در حال حاضر برنامه توسعه نیشکر یکی از بزرگترین طرحهای ملی ایران است. سطح زیر کشت این محصول در سال 1365 به مقدار 28000 هکتار با متوسط عملکرد 83 تن ساقه در هکتار بوده است

خصوصیات گیاهی

 نیشکر با نام علمی Saccharum Officinarum گیاه غول پیکری از تیره غلات ( Gramineae ) است که به صورت چند ساله برای برداشت ساقه حاوی قند آن تولید میشود . ساقه نیشکر دارای مغز است که قند در آن ذخیره می گردد ذخیره ساکارز بیشتر در قسمتهای مرکزی و پایین انجام می شود

وجود عناصر معدی در شربت قند بر کریستاله شدن قند اثر نا مطلوب دارد

سازگاری: نیشکر محصول مناطق حاره و نیمه حاره ای می باشد . تولید نیشکر در آن نواحی که میانگین حرارت ماهیانه طی حداقل 8 ماه از سال حدود 20 درجه سانتیگراد یا بیشتر باشد امکان پذیر است ، مشروط بر آنکه در هیچ ماهی از سال یخبندان وجود نداشته باشد . حرارتهای حدود 20 درجه سانتیگراد درخاک برای رشد ریشه ها مناسب است و حرارتهای کمتر از این مقدار موجب محدودیت رشد ریشه می گردد . حرارتهای کمتر از 5 درجه سانتیگراد نیز ممکن است به برگها آسیب رساند

حساسیت نیشکر به کمبود نور شدید است و پنجه زدن آن به مقدار زیادی نور نیاز دارد

مقاومت نشکر به خشکی در بعضی ارقام زیاد است . با این حال ، نیشکر به بالا بودن رطوبت خاک و محدودیت زهکشی نیز چندان حساس نمی باشد . نیشکر به شوری خاک نسبتاً مقاوم می باشد

کود شیمیایی

نیاز نیشکر به عناصر غذائی زیاد است . هر تن ساقه نیشکر برداشتی موجب خروج 45/0 تا 9/0 کیلوگرم ازت و همین مقدار اکسید فسفر ، 8/1 تا 5 کیلوگرم اکسید پتاسیم و 45/ تا 8/1 کیلوگرم کلسیم از خاک می گردد

نیشکر در تمام خاکها نسبت به ازت واکنش نشان می دهد . زمان دادن کود ازته ، مقدار ازت در خاک و اثر آن بر قند در نیشکر مشابه چغندر قند است

عکس العمل نیشکر به کود فسفره به نوع خاک بستگی دارد . معمولاً مقدار 400 تا 500 کیلوگرم اکسید فسفر را قبل از کاشت به خاک می دهند . عکس العمل نیشکر به پتاسیم نیز به خصوصیات خاک بستگی دارد . کمبود پتاسیم منجر به پیدایش ساقه های لاغر و نرم می گردد و درصد قند را کاهش می دهد . استفاده از کود پتاسیم در نواحی جنوبی ایران ضروری بنظر نمی رسد ، بخصوص اینکه با سوزاندن برگها در جریان برداشت مقداری از پتاسیم مصرفی به خاک برگشت داده می شود

کنترل علفهای هرز

 رقابت علفهای هرز در اوایل دوره رشد نیشکر اهمیت دارد

علف کشهای قبل از سبز شدن مانند آترا زین می تواند علفهای هرز را بین 4 تا 12 هفته پس از کاشت ( بسته به شرایط ) کنترل نماید . پس از هر برداشت نیز می توان این علف کش را بین ردیفها پاشید

آفات و امراض

کرم ساقه خوار نیشکر و سوسک نیشکر دو آفت مهم نیشکر در ایران بشمار می رود

خسارت کرم ساقه خوار نیشکر (sesamia nonagrioides) توسط لاروها انجام می شود که صورتی رنگ بوده و طول آنها به 30 تا 35 میلی متر می رسد . لاروها ابتدا از پانشیم غلاف برگ تغذیه کرده و سپس به داخل ساقه نیشکر وارد شده و از بافت داخلی تغذیه می کند . و باین طریق موجب خشکیدن جوانه انتهایی ساقه می گردد . ظاهراً پارازیت های طبیعی جمعیت این آفت رادر حد غیر اقتصادی نگهداشته و سمپاشی ضرورت ندارد

سوسک نیشکر یا سوسک ذرت با نام علمی Pentodon iniota یکی از آفات عمومی محصولات زراعی است که به نیشکر نیز حمله می کند . این سوسک حشره ای است به رنگ بور متمایل به سیاه و طول 20 تا 24 میلی متر که به قلمه و اندامهای زیرزمینی نیشکر خسارت وارد می سازد . حشره کامل و لارو آن هر دو از مغز قلمه و ساقه در زیر خاک تغذیه می کند . برای مبارزه با این آفت می بایستی بقایای گیاهی آلوده و علفهای هرز را زا خاک خارج و جمع آوری نمود

کنترل شیمیایی با پاشیدن حشره کشها قبل از شخم و با استفاده از طعمه مسموم امکان پذیر می باشد

بیماریهای سیاهک ، موزائیک و بوته میری آوندی نیشکر بطور پراکنده و موضعی در روی بعضی ارقام نیشکر در خوزستان مشاهده گردیده اند ، ولی در حال حاضر اهمیت اقتصادی آنها زیاد نیست . استفاده از ارقام مقاوم مهمترین راه مبارزه با این بیماریهاست

برداشت

نیشکر با خنک شدن هوا در اوایل پائیز شروع به رسیدن می کند و مقدار زیادی مواد قندی در آن ذخیره می شود

در ایران ابتدا مزرعه را آتش می زنند تا برگها بسوزد .در صورتیکه برگها بخوبی نسوزد ، می توان ابتدا برگها را با علف کش گراماکسون خشکانید و 5 تا 9 روز بعد مزرعه را آتش زد برای سمپاشی می توان از هواپیما استفاده کرد . پس از سوزانیدن برگها نسبت به بریدن ساقه ها از نزدیکی سطح خاک اقدام نموده و قسمت فوقانی ساقه را که قند کمی دارد قطع می کنند ( حدود 20 تا 30 سانتی متر فوقانی که میانگره ها بخوبی تشکیل نشده اند ) . ساقه ها را روی تریلرها بار نموده و کارخانه می برند

موارد استفاده

ساقه تازه نیشکر دارای 90 درصد عصاره است که حاوی 12 تا 17 درصد ساکرز می باشد . از هر تن ساقه تازه نیشکر حدود 85 تا 110 کیلوگرم قند استخراج می گردد

ملاس و تفاله دو محصول جنبی نیشکر است . از ملاس برای تهیه الکل و نیز تغذیه دام استفاده می شود . از تفاله در تهیه کاغذ ، مقوای ساختمانی و پوشهای دیگر استفاده می گردد . تفاله می تواند بعنوان بستر مرغ و دام نیز مصرف شود

تاریخچه کشت نیشکر در ایران و جهان

تحقیق مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O111 بر روی سطح استیل زنگ نزن در word

 تحقیق مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O111 بر روی سطح استیل زنگ نزن در word دارای 29 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O111 بر روی سطح استیل زنگ نزن در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O111 بر روی سطح استیل زنگ نزن در word

چکیده  
مقدمه  
فصل اول
1-1) بیوفیلم و اتصال باکتری  
1-1-1) چسبیدن سلول ها  
1-1-2) تشکیل میکرو کلنی  
1-1-3) تشکیل بیوفیلم  
1-1-3-1) اثرات متقابل میکروبی و محیط  
1-1-3-2) مکانیسم و ژنتیک تشکیل بیوفیلم  
1-1-3-3) دینامیک تشکیل بیوفیلم  
1-1-4) انفصال بیوفیلم ها  
1-2) مواد پلیمریک خارج سلولی  
1-3) اگزوپلی ساکارید تولیدی توسط میکرو ارگانیسم ها  
1-4) بیوفیلم در صنایع غذایی  
1-5) مشکلات حاصله از تشکیل بیوفیلم در صنایع غذایی  
فصل دوم
روش کار
2-1) باکتری مورد مطالعه  
2-2) تشکیل بیوفیلم  
2-3) شمارش باکتری  
فصل سوم
3-1) نتایج و بحث  
3-2) پیشنهادات  
3-3) فهرست منابع  
3-4) چکیده انگلیسی  

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O111 بر روی سطح استیل زنگ نزن در word

موثق غازانی،محمد حسین. کریم، گیتی. احمدزاده، علیرضا. (1386). مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O₁₁₁ بر روی سطوح استیل زنگ نزن و لاستیک تماسی با شیر، مجله علوم دامپزشکی ایران، شماره 3، صفحات 221 تا 226

2) Bakke, R., Trulear, M.G., Robinson, J.A., Characklis,W.G., 1984. Activity of Pseudomonas aeruginosa in biofilms: steady state. Biotechnol. Bioeng. 26, 1418–

3)Bower, C.K., McGuire, J., Daeschel, M.A., 1996.The adhesion and detachment of bacteria and spores on food-contact surfaces.Trends in Food Science ,7:152-

4)Costerton, J.W., Geesey, G.G., Cheng, K.J., 1978. How bacteria stick. Sci. Am. 238, 86–95

5) Costerton, J.W., Lappin-Scott, H.M., 1989. Behavior of bacteria in biofilms. Am. Soc. Microbiol. News 55, 650–654

6) Costerton, J.W., Cheng, K.J., Geesey, G.G., Ladd, T.I., Nickel, J.C., Dasgupta, M., Marrie, T.J., 1987. Bacterial biofilms in nature and disease. Annu. Rev. Microbiol. 41, 435–464

7) Criado, M.T., Suarez, B., Ferreiros, C.M., 1994. The importance of bacterial adhesion in the dairy industry. Food Technol. 48,123–126

8)Herald, P.J., Zottola, E.A., 1988b. Attachment of Listeria monocytogenes to stainless steel surfaces at various temperatures andpH values. J. Food Prot. 53, 1549–1552, 1562

9)Joseph ,B.,Otta,S.K,2001.Biofilm formation by Salmonella spp. on food contact surfaces and their sensitivity to sanitizers , International Journal of Food Microbiology 64,376-

10)Mafu, A.A., Roy, D., Goulet, J., Hagny, P., 1990. Attachment of Listeria monocytogenes to stainless steel, glass, polypropylene and rubber surfaces after short contact times. J. Food Prot. 53, 742–746

11)Melo, L.F., Bott, T.R., Fletcher, M., Capdeville, B., 1992. Biofilms: Science and Technology. In: NATO ASI Series E, Kluwer Academic Press, Dordrecht, The Netherlands

12) Movassagh Ghazani,M.H., J.Dolgharisharaf, M.Khajeh, k.Najafian.,2008. Biofilm Formation of Escherichia coli O₁₁₁ on Plastic Surfaces, Journal of Animal and Veterinary Advances 7 (10): 1282-

13)Rodney,M.D., 2002.Biofilms:Microbial life on surfaces,CDC,8:881-

14)Sasahara, K., Zottola, E.A., 1993. Biofilm formation by Listeria monocytogenes utilizes a primary colonizing microorganism in flowing systems. J. Food Prot. 56, 1022–1028

15)Zoltai, P.T., Zottola, E.A., McKay, L.L., 1981. Scanning electron microscopy of microbial attachment to milk contact surfaces. J. Food Prot. 44, 204–208

چکیده:

بیو فیلم مجموعه ای از سلول های زنده باکتریایی می باشد که به سطوح و همدیگر متصل می شوند. تشکیل بیوفیلم توسط میکروارگانیسم های بیماریزا با منشا غذایی و مولد فساد بر روی سطوح تماسی با غذا در کارخانجات فرآوری مواد غذایی از نظر بهداشت عمومی و ایجاد آلودگی تقاطعی اهمیت فراوانی دارد. در این مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O₁₁₁ بر روی سطوح استیل زنگ نزن   مورد مطالعه قرار گرفت.برای مطالعه از 12 سطح استفاده گردید.باکتری اشریشیا کلی به ظرف حاوی محیط TSB و سطح مربوطه منتقل می گردید.میانگین تعداد  باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O₁₁₁ در بیوفیلم حاصله  بر روی سطح استیل زنگ نزن 23/0 ± 14/4 CFU/cm²  Logبود. بر اساس نتایج این تحقیق باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O₁₁₁ توانایی تشکیل بیوفیلم بر روی سطوح استیل زنگ نزن را دارد.به نظر می رسد که این مطالعه برای اولین بار انجام می گیرد و گروه تحقیق تا کنون  مطالعه مشابهی را در منابع بررسی شده مشاهده نکرده است

مقدمه:

بیو فیلم (زیست لایه) مجموعه ای از سلول های زنده باکتریایی می باشد  که  به سطوح متصل می شوند. اتصال میکروارگانیسم به مواد غذایی و سطوح تماسی با غذا  مشکلات بهداشتی و زیان های اقتصادی ناشی از فساد مواد غذایی را  بدنبال دارد.امروزه بیوفیلم ها مورد توجه دانشمندان در رشته های مختلف نظیر پزشکی ، محیط زیست، فرآوری مواد غذایی و; قرار گرفته اند. بیوفیلم ها در کارخانجات فرآوری مواد غذایی یکی از علل فساد مواد غذایی می باشند. این مطالعه جهت بررسی توانایی باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O₁₁₁  در تشکیل بیوفیلم بر روی سطوح استیل زنگ نزن انجام گرفت

 1-1) بیوفیلم و اتصال باکتری

در طبیعت و سیستم های  غذایی ، میکروارگانیسم ها با کمک مواد غذایی به سطوح سخت می چسبند و به این ترتیب به راحتی رشد می نمایند.این میکروارگانیسم ها در مراحل اول بر روی سطوح رسوب می نمایند و در مراحل بعدی به این سطوح متصل گشته ، رشد نموده و تکثیر یافته و ایجاد پرگنه می نمایند.این پرگنه ها در مراحل بعدی بزرگتر شده و سایر مواد آلی و غیر آلی ، مواد مغذی و سایر میکروارگانیسم ها را به تله می اندازند و به این ترتیب بیوفیلم میکروبی ایجاد می شود. اصطلاح بیوفیلم مربوط به ماتریکس فعال بیو لوژیکی سلول ها و مواد خارج سلولی است که در یک سطح سخت مشاهده می شود (2).با وجود این بر اساس مطالعات کوسترتون و همکارانش(5) بیو فیلم مجموعه ای از  میکروارگانیسم ها  است که به یک سطح متصل شده و در بین مواد پلی مریک خارج سلولی ([1]EPS) تولید شده توسط میکروارگانیسم ها قرار  می گیرد.دراغلب موارد جاهائیکه بیوفیلم ها مشکل ساز هستند، واژه”  ”Microbial Foulingیا Biofouling”' معمولا بکارمی رود .واژه   Biofouling”'  به تشکیل ناخواسته یک لایه از میکروارگانیسم  در سطوح تماسی با مواد مایع اطلاق می شود. در صنایع شیر ، این مسئله مشکلاتی نظیر جلوگیری کردن از انتقال گرما در سطوح ،افزایش مقاومت اصطکاکی در سطح وافزایش میزان خوردگی در سطوح که منجر به اتلاف انرژی ومحصول می شود ،را ایجاد می نماید.بعنوان مثال ، درمواردی نظیر مبادله کننده های حرارت ، بیو فیلم ها منجر به افزایش مقاومت در جریان مایع و انتقال حرارت می شوند (7). همچنین ،بیو فیلم ها ، شامل میکروفلور مولد  فساد و پاتوژن هستند که بر روی سطوحی نظیر سطح لاشه طیور تشکیل شده وگاهی در محیط های فرآوری مشاهده می شوند و یکی از عوامل ایجاد آلودگی تقاطعی و آلودگی متعاقب فرآوری بشمار  می روند(13)

مسئله اتصال باکتری ها موضوع جدیدی نیست ودر مطالعات گذشته مسئله اتصال باکتریهای خاک به سطح لام با روش قرار دادن لام داخل خاک مورد مطالعه قرار گرفته  است . این تکنیک های لام اولین بار توسط محققی بنام زوبل ارائه شد که بعنوان اولین گزارش در مورد بیوفیلم ها مطرح است (12). با وجود این در دهه ی 1970،  مسئله تشکیل بیوفیلم در تمام محیط های طبیعی مشخص گردید  (4)

توسعه وگسترش بیوفیلم ها بر روی هر نوع سطحی که میکروارگانیسم ها وجود دارند امکان پذیر است

بیوفیلم ها در تمام محیط های آبی مشاهده می شوند .نقش اتصال باکتریایی در شرایط مختلف همواره مورد مطالعه قرار گرفته است(5 ، 6 ).تشکیل بیوفیلم یک فرایند دینامیک است و شامل مراحل متعددی می باشد

امکان تشکیل بیوفیلم در هر سطحی که در محیط حاوی باکتری ها قرار گیرد،وجود دارد . در مکان های فرآوری مواد غذایی ، باکتری ها همراه با سایر مولکول های آلی و غیر آلی نظیر پروتئین های گوشت و شیر جذب سطوح شده و شرایط ایجاد بیوفیلم را فراهم می کنند. این مولکول های آلی، غیر آلی و میکروارگانیسم ها از طریق انتشار و یا جریان متلاطم مایع بر روی سطوح منتقل می شوند. در این بین سرعت انتقال و میزان جذب این اجزا بر روی سطوح از اهمیت یکسانی برخوردار است(12).احتباس مولکول ها در تقابل سطح سخت و مایع بر روی سطوح تماسی با غذا ( معمولا پیش لایه نامید می شود) منجر به غلظت بالای مواد مغذی در مقایسه با فاز مایع می شودو. در سیستم های فرآوری مواد غذایی ،سطح افزایش یافته مواد غذایی باقیمانده بر روی سطوح تماسی نظیر یک پیش لایه عمل می نماید (12) .انتقال ماده مغذی در فاز مایع بسیار سریع تر از سلول های باکتریایی در بیو فیلم ها می باشد. این افزایش در میزان مواد غذایی ،امکان ایجاد بیوفیلم را افزایش می دهد و از طرف دیگر به محیط رقابتی بستگی دارد که در تشکیل بیوفیلم شرکت می نماید (12).تشکیل پیش لایه برخی خصوصیات فیزیکو شیمیایی سطوح نظیر انرژی آزاد سطح ،تغییرات دروضعیت آبدوستی و شارژ الکترواستاتیک را تغییر می دهد (12) و این شرایط ممکن است رفتار میکروبی در این سطوح را تحت تاثیر قرار دهد (شکل1-1)

 شاهدی دال بر این که میکرو ارگانیسم ها همواره به سطوح آماده می چسبند وجود ندارد. در این زمینه ، تماس باکتری  جهت اتصال به سطح از نظر میکروتوپوگرافی به اندازه یکسان حائز اهمیت است ، بویزه در مواردی که سطح دارای ناصافی های عمیق باشد و باکتری در آنها استقرار یابد. با استفاده از اسکن میکروسکوپ الکترونی مشخص گردید که پاتوژن های با منشا مواد غذایی  و میکروارگانیسم ها ی مولد فساد بر روی بیوفیلم های سطوح استیل زنگ نزنی زنگ نزن ، آلومینیوم ، شیشه ، لاستیک ،تفلون و نایلون که در صنایع غذایی کاربرد دارند، تجمع می یابند (8 )

سطو ح نایلونی ،تفلونی و استیل زنگ نزن صاف بوده و به نظر می رسد که میکروارگانیسم ها به این سطوح نچسبند ولی با وجود این باکتری ها در سطوح فوق تجمع می یابند (12) ، در حالیکه  سطوح آلومینیومی سطح ناصافی دارند و نمایی اسفنجی شکل دارند ، در چنین ساختمان هایی باکتری های موجود در بیوفیلم از فشار مایع فرار می کنند و حتی روش های مکانیکی شستشو هم گاهی اوقات چاره ساز نمی باشد

همچنین مشخص گردیده که اتصال برخی پروتئین ها به سطوح نقش مهمی در اتصال میکروبی دارد

محققی بنام فلچر (12 ) نشان داده که پروتئین هایی نظیر آلبومین ، ژلاتین ، فیبرینوژن و پپسین مانع اتصال سودوموناس های دریایی به پلی استرن می شوند. محققی بنام میدوز(12) نشان داده که آلبومین نقش مهاری دارد در حالیکه کازئین و ژلاتین  میزان اتصال را افزایش می دهد. در مطالعه ای دیگر نشان داده شده که آلبومین نقش کمی در اتصال باکتری لیستریا مونو سایتو ژنز به سطوح سیلیکا ایفا می کند (12)

شیر و ترکیبات آن نظیر کازئین وبتا لاکتو گلوبولین نشان داده شده که باعث مهار اتصال   لیستریا مونو سایتو ژنز و سالمونلا تایفی موریوم می شوند (12).با وجود این در حضور پروتئین های سرم ، میزان اتصال باکتری به سطوحی نظیر استیل زنگ نزن ، لاستیک و شیشه افزایش می یابد که توسط دو محقق بنام های اسپیرز[2] و گیلمور[3] (12) نشان داده شده است

 1-1-1) چسبیدن سلول ها:

[1] ) Extracellular polymeric substances

[2] ) Speers

[3] ) Gilmour

 

مقاله انگلیسی پلیمرهای مهندسی شده جهت تامین پیشرفته دارو با ترجمه فارسی در word

 مقاله انگلیسی پلیمرهای مهندسی شده جهت تامین پیشرفته دارو با ترجمه فارسی در word دارای 20 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله انگلیسی پلیمرهای مهندسی شده جهت تامین پیشرفته دارو با ترجمه فارسی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله انگلیسی پلیمرهای مهندسی شده جهت تامین پیشرفته دارو با ترجمه فارسی در word

چکیده    
1 مقدمه    
2 پلیمرها    
21 فرآیند آزادسازی کنترل شده    
22 پلیمرهای هوشمند    
221 حساسیت دمایی    
222 حساسیت PH    
223 حساسیت بیوملکول    
23 ارتباط پلیمر و دارو    

References

[1] A. Kikuchi, T. Okano, Pulsatile drug release control using hydrogels, Adv. Drug Deliv. Rev. 54 (2002) 53–77 [2] R. Duncan, The dawning era of polymer therapeutics, Nat. Rev. Drug Discov. 2 (2003) 347–360 [3] C.Y. Hsu, S.H. Ahmed, K.R. Lees, The therapeutic time window – theoretical and practical considerations, J. Stroke Cerebrovasc. Dis. 9 (2000) 24–31 [4] M.D. Kofron, C.T. Laurencin, Bone tissue engineering by gene delivery, Adv. Drug Deliv. Rev. 58 (2006) 555–576 [5] Y. Kaneko, S. Nakamura, K. Sakai, A. Kikuchi, T. Aoyagi, Y. Sakurai, T. Okano, Synthesis and swelling-deswelling kinetics of poly(N-isopropylacrylamide) hydrogels grafted with LCST modulated polymers, J. Biomater. Sci. Polym. Ed. 10 (1999) 1079–1091 [6] M. Nakayama, T. Okano, T. Miyazaki, F. Kohori, K. Sakai, M. Yokoyama, Molecular design of biodegradable polymeric micelles for temperatureresponsive drug release, J. Control. Release 115 (2006) 46–56 [7] B. Jeong, Y.H. Bae, D.S. Lee, S.W. Kim, Biodegradable block copolymers as injectable drug-delivery systems, Nature 388 (1997) 860–862 [8] B. Jeong, Y.K. Choi, Y.H. Bae, G. Zentner, S.W. Kim, New biodegradable polymers for injectable drug delivery systems, J. Control. Release 62 (1999) 109–114 [9] B. Jeong, Y.H. Bae, S.W. Kim, Drug release from biodegradable injectable thermosensitive hydrogel of PEG-PLGA-PEG triblock copolymers, J. Control. Release 63 (2000) 155–163 [10] A.V. Kabanov, E.V. Batrakova, V.Y. Alakhov, Pluronic block copolymers as novel polymer therapeutics for drug and gene delivery, J. Control. Release 82 (2002) 189–212

Engineered polymers for advanced drug delivery

Sungwon Kim a , Jong-Ho Kim a , Oju Jeon a , Ick Chan Kwon b , Kinam Park a,* aDepartment of Pharmaceutics and Biomedical Engineering, Purdue University, West Lafayette, IN, USA b Biomedical Research Center, Korea Institute of Science and Technology, Seoul, Republic of Korea

abstract

Engineered polymers have been utilized for developing advanced drug delivery systems. The development of such polymers has caused advances in polymer chemistry, which, in turn, has resulted in smart polymers that can respond to changes in environmental condition such as temperature, pH, and biomolecules. The responses vary widely from swelling/deswelling to degradation. Drug-polymer conjugates and drug-containing nano/micro-particles have been used for drug targeting. Engineered polymers and polymeric systems have also been used in new areas, such as molecular imaging as well as in nanotechnology. This review examines the engineered polymers that have been used as traditional drug delivery systems and as more recent applications in nanotechnology. 2008 Elsevier B.V. All rights reserved

Introduction

Modern drug delivery technology has been made possible by the advances in polymer science. These advances have resulted in polymers with unique properties. Initially, polymers were used as additives to solubilize and stabilize drugs or as mechanical supporters for the sustained release of drugs. Since that time, the roles of polymers have changed continuously. As new synthetic methods were developed, polymers with well-defined structures were produced. The availability of new monomers has allowed for the synthesis of polymers with different phenotypes and tailor-made properties. Input from other research areas, such as biochemistry, microfluidics, and nanotechnology, has made polymers and their drug delivery systems smarter and more effective. As new polymers with innovative properties became available, selection of the right polymers for certain applications became critically important. This led to strong demands on more efficient and more functional drug delivery vehicles. As polymers with new properties were developed, more needs were found to develop polymers with even more intricate properties. It is most desirable if the polymers with advanced properties are synthesized with specific functions designed for drug delivery, such as drug solubilization and drug targeting, and for solving emerging problems. For this reason, it is beneficial to understand the current drug delivery technologies and the unique roles of polymers. This

چکیده

در پلیمرهای مهندسی شده برای سیستم های پیشرفته تامین دارو استفاده می شود. تولید چنین پلیمرهایی باعث پیشرفت در شیمی پلیمر شده و در نقطه مقابل باعث شکل گیری در پلیمرهای هوشمند شد که
می توان به تغییر شرایط زیست محیطی مثل دما ، PH و بیوملکول های پاسخ دهد. پاسخ ها بسیار متنوع بوده و از تورم تا رفع ورم و تجزیه را پوشش می دهد. ارتباط پلیمر و داروهای حاوی نانو / میکروذرات نیز برای هدف یابی دارو به کار گرفته شده است. پلیمرهای مهندسی شده و سیستم های پلیمری در زمینه های جدید مثل تصویرسازی ملکولی و نانوتکنولوژی نیز کاربرد دارد در بازبینی حاضر پلیمرهای مهندسی شده به عنوان سیستم های تامین دارو مورد بررسی قرار گرفته و کاربردهای جدید نانوتکنولوژی ارزیابی گردیده است

1 مقدمه

تکنولوژی مدرن تامین دارو حاصل پیشرفت های علوم پلیمری است. چنین پیشرفت هایی باعث شده که پلیمرهایی با خواص منحصر به فرد حاصل شود. در ابتدا پلیمرها به عنوان مواد افزودنی استفاده شه که باعث محلول شویی و ناپایدار شدن دارو و ساپورترهای مکانیکی گردید و آزادسازی پایدار دارو نیز تامین می شد. از آن زمان نقش پلیمرها کم کم تغییر کرد با شکل گیری شیوه های جدید سنتز ، پلیمرهایی با ساختار بسیار مناسب پدید آمد. تامین مونومرهای جدید امکان سنتز پلیمرها با فنوتایپ های مختلف را ایجاد کرده که خواص پیگیری داشت. داده های ورودی این زمینه به بیوشیمی ، میکروسیالات و نانوتکنولوژی مربوط است که باعث شده که پلیمرها و سیستم های تامین دارد، هوشمندتر و موثرتر شود. پلیمرهای جدید با خواص ابداعی نیز تامین شده است. انتخاب پلیمرهای مناسب برای کاربردهای خاص نیز جنبه بحرانی پیدا کرده است. این امر باعث نیاز شدید به سیستم های دقیق تامین دارو شده است. با توجه به این که پلیمر با خواص جدیدی ارائه شده ، نیازمندی های جدیدی نیز مطرح شده است که باعث می شود خواص نیز تغییر کند. اگر پلیمرها با خواص پیشرفته مثل عملکردهای خاص و سنتز شده برای تامین دارو طراح می شود. مانند انحلال دارو و هدف یابی دارو می توان مسائل نوظهور را حل و فصل کرد. بنابراین درک تکنولوژی تامین دارو و نقش خاص پلیمرها مفید است

مقاله انگلیسی چارچوب بر مبنای ویژگی های غیر خطی و ماشین یادگیری برای تشخیص صرع با ترجمه فارسی word

 مقاله انگلیسی چارچوب بر مبنای ویژگی های غیر خطی و ماشین یادگیری برای تشخیص صرع با ترجمه فارسی در word دارای 25 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله انگلیسی چارچوب بر مبنای ویژگی های غیر خطی و ماشین یادگیری برای تشخیص صرع با ترجمه فارسی در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله انگلیسی چارچوب بر مبنای ویژگی های غیر خطی و ماشین یادگیری برای تشخیص صرع با ترجمه فارسی در word

مقدمه    
2 مواد و روش ها    
21مجموعه داده ها    
22 مرور کلی سیستم    
23 تحلیل موجک    
24 استخراج ویژگی    
241 آنتروپی تقریبی     
242 آنتروپی نمونه    
243 طرح های بازگشتی و تحلیل کمی آن    
244 انرژی بر پایه ی موجک    
25 طبقه بندی    
251 ماشین یادگیری شدید    
252 سیستم تشخیص مستقل بیماری    
253 اصطلاحات معیارهای عملکرد    
3 نتایج     
31 ویژگی های دینامیکی با روش های غیر خطی مبتنی بر موجک    
32 مقیاس عملکرد و تشخیص    
5 نتایج    

References

[1] A. Shoeb, H. Edwards, J. Connolly, B. Bourgeois, S.T. Treves, J. Guttag, Patientspecific seizure onset detection, Epilepsy Behav. 5 (4) (2004) 483–498 [2] A. Schad, K. Schindler, B. Schelter, T. Maiwald, A. Brandt, J. Timmer, A. SchulzeBonhage, Application of amultivariate seizure detection and predictionmethod to non-invasive and intracranial long-term EEG recordings, Clin. Neurophysiol. 119 (2008) 197–211 [3] A. Shoeb, J. Guttag, Application of machine learning to epileptic seizure onset detection, in: Proc ICML, 2010. [4] M. Nakamura, Q. Chen, T. Sugi, A. Ikeda, H. Shibasaki, Technical quality evaluation of EEG recording based on electroencephalographers’ knowledge, Med. Eng. Phys. 27 (2005) 93–100 [5] J. Gotman, Automatic seizure detection: improvements and evaluation, Electroencephalogr. Clin. Neurophysiol. 76 (1990) 317–324 [6] H. Khamis, A. Mohamed, S. Simpson, Seizure state detection of temporal lobe seizures by autoregressive spectral analysis of scalp EEG, Clin. Neurophysiol. 120 (2009) 1479–1488 [7] K.M. Kelly, D.S. Shiau, R.T. Kern, J.H. Chien, M.C.K. Yang, K.A. Yandora, J.P. Valeriano, J.J. Halford, J.C. Sackellares, Assessment of a scalp EEG-based automated seizure detection system, Clin. Neurophysiol. 121 (2010) 1832–1843 [8] S.K. Xie, S. Krishnan, Wavelet-based sparse functional linear model with applications to EEGs seizure detection and epilepsy diagnosis, Med. Biol. Eng. Comput. 51 (2013) 49–60 [9] R. Meier, H. Dittrich, A. Schulze-Bonhage, A. Aertsen, Detecting epileptic seizures in long-term human EEG: a new approach to automatic online and real-time detection and classification of polymorphic seizure patterns, J. Clin. Neurophysiol. 5 (3) (2008) 119–131 [10] J.P. Pijn, J. Van Neerven, A. Noest, F.H. Lopes da Silva, Chaos or noise in EEG signals; dependence on state and brain site, Electroencephalogr. Clin. Neurophysiol. 79 (5) (1991) 371–

A framework on wavelet-based nonlinear features and extreme learning machine for epileptic seizure detection

Lan-Lan Chena,, Jian Zhanga, Jun-Zhong Zoua, Chen-Jie Zhao b, Gui-Song Wang b a Department of Automation, School of Information Science and Engineering, East China University of Science and Technology, Shanghai 200237, PR China b Department of Neurosurgery, Renji Hospital Affiliated to Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200233, PR China

abstract

Background: Many investigations based on nonlinear methods have been carried out for the research of seizure detection. However, some of these nonlinear measures cannot achieve satisfying performance without considering the basic rhythms of epileptic EEGs. New method: To overcome the defects, this paper proposed a framework on wavelet-based nonlinear features and extreme learning machine (ELM) for the seizure detection. Three nonlinear methods, i.e., approximate entropy (ApEn), sample entropy (SampEn) and recurrence quantification analysis (RQA) were computed from orignal EEG signals and corresponding wavelet decomposed sub-bands separately. The wavelet-based energy was measured as the comparative. Then the combination of sub-band features was fed to ELM and SVM classifier respectively. Results: The decomposed sub-band signals show significant discrimination between interictal and ictal states and the union of sub-band features helps to achieve better detection. All the three nonlinear methods show higher sensitivity than the wavelet-based energy analysis using the proposed framework. The wavelet-based SampEn-ELM detector reaches the best performance with a sensitivity of 92.6% and a false detection rate (FDR) of 0.078. Compared with SVM, the ELM detector is better in terms of detection accuracy and learning efficiency. Comparison with existing method(s): The decomposition of original signals into sub-bands leads to better identification of seizure events compared with that of the existing nonlinearmethods without considering the time–frequency decomposition. Conclusions: The proposed framework achieves not only a high detection accuracy but also a very fast learning speed, which makes it feasible for the further development of the automatic seizure detection system. © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved

مقدمه

صرع یک اختلال جدی از سیستم عصبی مرکزی است که با تشنج هایی که در مواقع غیر قابل پیش بینی رخ می دهد مشخص می شود. حدود یک درصد از جمعیت کلی علائم تشنج را نشان می دهد. تشنج های مکرر موجب افزایش خطر آسیب های مداوم فیزیکی می شود و حتی ممکن است منجر به مرگ گردد. سیگنال های EEG به عنوان راه های عملی برای نظارت صرع و تشخیص آن دیده می شوند. با این حال بررسی یک شغل چالش برانگیز حتی برای متخصصان مغز و اعصاب آموز ش دیده است زیرا سیگنال های EEG با حضر بیش از حد مصنوعات به آسانی آلوده می شود. توسعه ی سیستم های خودکار برای آزادی متخصصین مغز و اعصاب از تفسیر طولانی مدت EEG امری مهم است. بسیاری از روش ها برای تحلیل خودکار EEG مبتلا به صرع کشف شده اند و آن مطالعات به طور عمده به استخراج ویژگی صرع و طبقه بندی فعالیت های تشنجی تاکید دارد. بسیاری از روش های تشخیص کارآمد تشنج بر پایه تحلیل کیفی قدرت ، تجزیه ی ident Event TM تست شده اند. در سال های اخیر تکنیک های تحلیل غیر خطی محبوبیت بیشتری با نتایج امیدوار کننده با توجه به ماهیت غیر خطی و پویای سیگنال های EEG به دست آوردند. خلاصه ای از این مطالعات در بخشی از مقالات موجود است. در این مطالعه ما سه تکنیک استخراج ویژگی غیر خطی را بررسی نشان می دهد که باندهای موجک EEG اطلاعات بسیار دقیقی درباره ی فعالیت های عصبی تشکیل دهنده سیگنال های EEG به دست می دهد. مشخصاتی که در EEG طیف کامل مشهور نیستند در سیگنال های زیر گروه جداگانه نیز مشخص می باشند . در آزمایشات ما برخی از اقدامات غیر خطی نمی توانند به عملکرد طبقه بندی رضایت بخش مبتنی بر تحلیل سیگنال های اصلی EEG دست یابند. از این رو روش موجود شامل تجزیه ی زمان – فرکانس برای استخراج ویژگی های داده ها از طریق قطع نامه های مختلف زمان و مقیاس های فرکانسی است. علاوه بر این تحلیل انرژی مبتنی بر موجک برای مقایسه با روش های غیر خطی انجام می شود. در تحقیق تشخیص صرع ، روش طبقه بندی تاکید دیگری از این نوع کار است. تا به حال طرح آشکارسازی ها هنوز هم با چالش بزرگ مواجه است زیرا ثبت طولانی مدت باعث تولید مقدار بسیار زیادی داده می کند و همپوشانی قابل توجهی از حالات تشنج و غیر تشنج دارد.برای بهبود عملکرد سیستم تشخیص طراحان باید با مبادله ی شیب داربین حساسیت آشکارساز و تشخیص آن مقابله کنند و سازشی تشخیص و کارایی آشکارساز ایجاد کننده اولین روش قابل اجرا در فیلتر موجک برای استخراج ویژگی های فرکانس و ساخت یک آشکارساز شبکه ی عصبی برای طبقه بندی توسعه یافته است. الگاریتم BP و SVM به طور گسترده به عنوان آشکارسازی برای طبقه بندی است. با این حال هنگامی که جسم نمونه بزرگ باشد سرعت یادگیری هر دو روش برای اجابت الزامات برنامه های کاربردی بسیار کم است . ماشین یادگیری الگاریتم یادگیری تا حد زیادی از سقوط به بهینه ی محلی اجتناب نمی کند بلکه سرعت یادگیری را افزایش می دهد. در این پژوهش ویژگی های غیر خطی مبتنی بر موجب برای طبقه بندی ELM و برای تشخیص حملات صرع با در نظر گرفتن حساسیت ، ویژگی و کارایی آشکارساز تغذیه می شود. هدف این پژوهش توسعه ی یک سیستم خودکار بسیار حساس با مقدار تشخیص کم و نادرست برای کمک متخصصین مغز جهت بررسی دوره های نهفته ی EEG حاوی تشخنج توسعه یافته اند

مقاله محصول گندم در word

 مقاله محصول گندم در word دارای 19 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله محصول گندم در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله محصول گندم در word

محصول گندم 
اثر کودهای مختلف پر مصرف و کم مصرف در تولید گندم دیم : 
(N)ازت 
(P)فسفر 
( K)پتاسیم 
عناصر ریزمغذی : 
مسایل ایمنی برای شروع کار کشاورزی 
تراکتورها 
دلایل ایجاد چنین تصادفاتی عبارتند از: 
شاخه ها- مجراهای آب- سوراخ ها یا کنده های درخت 
حیوانات 
انبارها 
مواد شیمیایی 
صدمات تنفسی 
سر وصدا 
خطوط فشار قوی و الکتریسیته 
ایمنی بچه ها در مزارع 
سر خوردن و افتادن 
تعمیرات نگه داری و ساخت 
خلاصه 
منابع : 

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله محصول گندم در word

1- بهنگل ، ک. ج 1364 اصول و عملیات دیم کاری . محمد حسین راشد محصل و عضو کوچکی ( مترجمان )

2- بی . نام 1373 سیمای کشاورزی آذربایجان شرقی . انتشارات سازمان کشاورزی استان آذربایجان شرقی . تبریز

3- حقیقی ملکی ، اکبر 1376 . بررسی نیاز غذآیی گندم دیم . انتشارات موسسه تحقیقات کشاورزی دیم .مراغه

4- حقیقی ملکی ، اکبر . 1376 بررسی مصرف کود در اراضی دیم  . انتشارات موسسه تحقیقات کشتورزی دیم . مراغه

5- سالار دینی ، علی اکبر . 1371 حاصلخیزی خاک و تولید . انتشارات دانشگاه تهران

6- ملکوتی ، محمد جعفر و مهدی نفیسی . 1367 مصرف کود در اراضی فاریاب و دیم . انتشارات دانشگاه تربیت مدرس . تهران

محصول گندم

محصول گندم از نظر تولید و سطح زیر کشت سالانه در ایران و جهان در درجه اول اهمیت قرار دارد . سطح زیر کشت گندم دیم در ایران بیش از 4 میلیون هکتار است که بیشترین سطح زیر کشت زمین های زراعی را شامل می شود . بنابراین استقلال غذایی و خود کفایی در تأمین مواد غذایی کشور مستلزم توجه زیاد به زراعت در زمین های دیم است

تولید موفق محصول در زراعت دیم با توجه به میزان رطوبت موجود و وضعیت آب و هوا و مصرف میزان مناسب کود های مورد نیاز امکان پذیر است پس از کمبود بارندگی و رطوبت ، مواد غذایی خاک مهم ترین عوامل موثر در کیفیت و کمیت محصولات زراعی دیم می باشد . مصرف متعادل کودهای شیمیایی باعث رشد مناسب محصول و حفظ ساختمان خاک واصلاح آن می شود. همچنین باعث رعایت مسایل کشاورزی پایدار گردیده و از اتلاف کودهای شیمیایی و ضرر و ریان اقتصادی جلوگیری می کند

در جیره غذایی انسان ، گندم به اشکال مختلف مثل آرد ، نان ، ماکارانی و غیره مصرف می شود . متوسط عملکرد گندم دیم در کشور 890 کیلوگرم در هکتار است که بسیار پایین تر ار متوسط گندم دیم جهان می باشد در حالی که متوسط مصرف کودهای شیمیایی در ایران بیش از متوسط مصرف کود در کل جهان است

اثر کودهای مختلف پر مصرف و کم مصرف در تولید گندم دیم

از میان عناصر غذایی پر مصرف ازت و فسفر و پتاس مهم ترین آنها می باشد میزان موجودی و یا عدم وجود هر کدان از این عناصر می تواند رشد گیاه را شدیداً تحت تأثیر قرار دهد . حتی در صورت کفایت عناصر غذایی دیگر رشد گیاه تابع کمبود یکی از آنها خواهد بود

(N)ازت

ازت اولین عنصری است که گندم و تمام گیاهان بیش از سایر مواد غذایی به آن نیاز دارند . در مناطق دیم به علت شرایط آبو هوایی و پایین بودن مواد آلی ، کمبود ازت در بیشتر مناطق به چشم می خورد و علت آن شیوه مرسوم و نامناسب کشت و برداشت محصول می باشد . عدم مصرف کودهای آلی و همچنین خارج کردن کاه و کلش و بقایای گیاهی  از مزرعه ، برداشت و چرانیدن و یا آتش زدن آنها ، باعث کاهش مواد آلی در خاک می شود . مصرف کودهای ازته در این مناطق باید با توجه به آب و هوا و میزان بارندگی صورت گیرد . میزان مواد آلی و ازت در اغلب مزارع ، کمتر از یک درصد بوده است که به طور متوسط کمبود آن ملاحظه می شود

(P)فسفر

فسفر دومین عنصر پرمصرف مورد نیاز گندم می باشد . میزان آن  در خاک های مناطق دیم ، کم و بیش متفاوت است . البته به علت حلالیت کم آن در خاک ، خطر آبشویی و خارج شدن آن از دسترس گیاه به مراتب کمتر از ازت و پتاسیم است و بدین دلیل در بعضی از مزارع زارعین بیش از میزان مورد نیاز مصرف می نمایند و تجمع آن در خاک موجب به هم خوردن تعادل مواد غذایی و احتمالاً کمبود بعضی از عناصر کم مصرف می شود . این امر به دلیل رقابت  فسفر با سایر عناصر بوده است و این مطلب باید در مصرف کودهای فسفره مورد ملاحظه قرار گیرد

( K)پتاسیم

با توجه به وضعیت خاک های مناطق دیم و نتایج نجزیه خاک و با در نظر گرفتن میزان متوسط برداشت محصول دیم که نسبتاً پایین می باشد ، پتاسیم در خاک در حد کفایت موجود است . در صورت بهبود روش های کاشت و تولید ، به موازات افزایش محصول ، پتاسیم ، نیز باید در ترکیب کودی در نظر گرفته و مصرف شود . در مناطق دیم با پراکندگی مناسب باران بودن عملکرد گندم ، پتاسیم نیز مصرف می شود

عناصر ریزمغذی

(B) و بر( Fe) آهن ( Zn) روی ( Mn )از عناصر کم مصرف که استفاده آن در زمین های دیم می تواند موجب افزایش عملکرد شود منگنز می باشد . با توجه به نتایج بدست آمده از تحقیقات ، کود ازته در تمام سالها به تنهایی تأثیر معنب داری در افزایش عملکرد گندم داشته است و مصرف 60 کیلوگرم ازت خالص در هکتار با تولید 8/1 تن در هکتارباعث افزایش 400 کیلوگرم دانه گندم نسبت به شاهد شده بود . کود فسفره نیز در بعصی از سال ها اصر معنی داری داشته و مصرف 40 کیلوگرم کود فسفره موجب 7/1 تن عملکرد شده است . و در بررسی اثرات متقابل  با 9/1 تن در هکتار بیشترین عملکرد را داشته است

p2o560 کیلوگرم ازت خالص و 40 کیلوگرم فسفر علت پایین بودن واکنش گندم دیم به کودهای فسفره ، وجود این عنصر به میزان لازم در بعضی از خاک ها و حتی زیاد بودن تجمع آن در بیشتر N60p30زمین های زراعین می باشد که با توجه به این موارد 60 کیلوگرم کود ازته و 30 کیلوگرم مود فسفره در زمین های زراعین با فرمول برای تولید حدود 2 تن گندم توصیه می شود در مناطق دیم با پراکندگی مناسب بارندگی و حاصلخیزی خاک مقادیر عملکرد متوسط بالاتر می باشد و نیازمند مصرف کودهای پتاسیم و عناصر ریزمغذی نیز می باشد که تمتم این توصیه ها با رعایت میزان عناصر موجود در خاک ، تحقق می پذیرد و لازم است که قبل از مصرف کود ، نمونه های خاک از مزرعه تهیه و به آزمایشگاه ارسال شود . در سال های اخیر در زمین های کشاورزان با همکاری بخش های ترویج کشاورزی در بعضی تر مناطق این کار صورت می گیرد که لازم است برای حصول نتایج مطلوب تر این امر عمومیت پیدا کند

مسایل ایمنی برای شروع کار کشاورزی

 در ابتدا لازم است بدانید که بر طبق آمار اداره ملی ایمنی (National safety council) که بر حسب آمار مرگ و میر کارگران به دست آمده است کشاورزی یکی از خطرناک ترین صنایع دنیا درایالات متحده شناخته شده است.افرادی که در مزارع کار می کنند شامل صاحبان مزارع اپراتور ها خانواده های کارگران و کارگران اجاره ای پنج برابر بیشتر ازسایر نیرو های کار حتی کارگران معدن در معرض خطرات جانی هستند.علاوه بر 1200 حادثه مهلک که در سال 1992 برکارگران کشاورزی وارد شده و در آمار ثبت شده است تخمین زده میشود که تعداد واقعی این حوادث به بیش از 140000 حادثه میرسد.اگر شما عملیات زراعی را با دقت و به طور حرفه ای انجام دهید می توانید براحتی از وقوع حادثه در مزرعه تان جلوگیری کنید.اولویت اول در ممانعت از بروز تصادفاتی است که در تمام مزارع اتفاق می افتد.از آنجایی که کارهای کشاورزی به صورتی است که محیط کار و زندگی کشاورز در کنار هم است آگاهی از مسایل ایمنی هم برای کشاورزان و هم برای خانواده های آنها ضرورت دارد
در این مقاله سعی بر این است که نکاتی گفته شود که شما را از خطرات آگاه کند و اساسی ترین راه های حذف و اجتناب از آنها ذکر شود.هر چند ممکن است خطراتی در کار کشاورزی وجود داشته باشد که در اینجا ذکر نشده باشد ولی شما باید از اطلاعات وجزئیات بیشتری در مورد خطرات موجود در تمام مزارع و مزرعه خود آگاه باشید.این اطلاعات را می توانید از دفترچه راهنمای ماشین آلات به دست آورید و یا از کارشناسان ادارات کشاورزی و متخصصان ذانشگاهی کمک بگیرید

تراکتورها

 

تحقیق فرآورده های شیر در word

 تحقیق فرآورده های شیر در word دارای 68 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق فرآورده های شیر در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق فرآورده های شیر در word

چکیده فارسی: 
مقدمه: 
شیر 
ترکیبات شیر 
شیر به عنوان منبع کلسیم 
چربی شیر 
پروتئین های شیر 
قند شیر 
ویتامین های شیر 
املاح شیر 
تشخیص و تعیین آب افزوده شده به شیر 
تعیین وزن مخصوص شیر 
تعیین وزن مخصوص به کمک پیکنومتر 
تعیین نقطه انجماد 
روش تعیین نقطه انجماد 
روش کار با کرایسکوپ غیر اتوماتیک (دستی) 
روش کار با کرایسکوپ ترمیستوری 
محاسبه نقطه انجماد 
تفسیر نتایج و محاسبه درصد آب اضافی 
تشخیص گرفتن چربی یا خامه گیری از شیر کامل 
تشخیص توسط ارزیابی وزن مخصوص 
تعیین میزان درصد چربی 
روش موژینه Mojonnier (روش مرجع) 
روش ژربر (روش روتین) 
اندازه گیری چربی 
تشخیص نمک در شیر 
روش کیفی (روش سریع) 
روش کمی 
تشخیص شیر باز ساخته (شیر خشک) در شیر خام 
روش آزمون 
روش های تشخیص و تأیید 
آزمایش صافی 
آزمایش تاییدی 
تشخیص آب پنیر افزوده شده به شیر خام 
اندازه گیری پروتئین شیر با روش کلدال 
روش کار: 
هضم 
تقطیر 
تیتراسیون 
یادآوری: 
اندازه گیری پروتئین های سرم 
روش تشخیص پرمیت افزوده شده به شیر خام 
تعیین لاکتوز به روش پلاریمتری (مرجع) 
اندازه گیری خاکستر شیر 
تعیین ازت غیر پروتئینی 
تشخیص قند افزوده شده به شیر 
تشخیص چربی های جایگزین شده در شیر 
آماده سازی نمونه ها 
اندازه گیری اندیس رایشر میسل 
اندازه گیری اندیس پولنسک 
تشخیص مواد خنثی کننده در شیر 
روش تشخیص کربنها و بی کربناتها 
تشخیص جوش شیرین (روش سریع) 
تعیین قلیائیت خاکستر 
تشخیص مواد بازدارنده رشد میکروبی در شیر 
سولفا نامیدها 
جستجوی آنتی بیوتیک ها 
تست انعقاد 
استفاده از کیت های تشخیص آنتی بیوتیک 
تشخیص باقیمانده مواد پاک کننده و ضد عفونی کننده 
تشخیص آب اکسیژنه در شیر خام 
تشخیص بوسیله گایاکل 
تشخیص بوسیله سدیم ارتووانادیت 
تشخیص فرم آلدهید 
تشخیص هیپوکلریت ها 
بحث: 
منابع و مآخذ: 

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق فرآورده های شیر در word

 1- فرخنده، ع ، 1377، روشهای آزمایش شیر و فرآورده های آن، انتشارات دانشگاه تهران، چاپ پنجم، صفحه 50 الی 180

2-فنواب پور، ف ، 1382، تقلبات در شیر و روشهای تشخیص آنها، انتشارات نشر تهران، چاپ سوم، صفحه 5 الی 70

3- سازمان استاندارد ملی ایران، 1378، استاندارد ملی ایران شماره 638، انتشارات پایا، چاپ ششم، صفحه 85 الی 180

4- سازمان استاندارد ملی ایران، 1376، استاندارد ملی ایران شماره 3543، انتشارات پایا، چاپ هشتم، صفحه 60 الی 135

چکیده فارسی

از دیرباز شیر بعنوان یک منبع غنی از مواد معدنی، پروتئینها، مواد قندی و در تغذیه جوامع بشری اهمیت بسزایی داشته است. با توجه به اینکه تولید این محصول دامی گران بوده، گاهاً تقلباتی در عرضه آن صورت می گیرد که همین امر منجر به برقراری استانداردهایی برای شیر عرضه شده بمنظور مصرف انسانی گردیده است. از طرفی شیر مصرفی باید از نظر بار میکروبی نیز در حد قابل قبول قرار داشته باشد. در این تحقیق سعی شده است تا شیر تولیدی واحدهای صنعتی، سنتی و شیر عرضه شده از طرف مراکز جمع آوری شهرستان میاندوآب به شرکت شیر پاستوریزه پگاه مورد بررسی و تجزیه تحلیل قرار گیرد

مقدمه:            

شیر

بررسی‌های باستان شناسی نشان داده اهلی کردن دامهایی مانند گاو و گوسفند و بز یکی از مراحل مهم در تاریخ زندگی و ادامه حیات انسان روی کره خاکی بوده است. این اتفاق توانست انسان را در مناطقی که از نظر کشاورزی و دامپروری مناسب بودند ساکن کند و پایه‌های تمدن و زندگی اجتماعی را پی ریزی کند.محققین، اهلی کردن دام‌ها به وسیله انسان را در حدود”6000″ سال قبل تخمین میزنند و از همان زمان نیز استفاده از شیر برای مصارف انسانی شروع شده است(1)

بنابر آنچه بیان شد شیر اولین ماده غذایی حاصل از نگهداری دام بوده که وارد چرخه غذایی انسان شده است. امروزه با گذشت سالیان بسیار طولانی، این فرآورده گوارا جای بیشتری را در سفره غذایی انسان باز کرده و همچنان مطلوبیت خود را به عنوان یک ماده سالم و مغذی و گوارا حفظ کرده است(1)

شیر تنها غذای نوزادان پستانداران در هنگام تولد می‌باشد. ترکیبات شیر متناسب با ویژگی‌های هر جاندار متفاوت است. شیر تولید شده در 7 تا 10 روز اول دوره شیردهی ترکیبی متفاوت با بقیه شیر تولید شده در این دوران دارد. این شیر سرشار از ترکیبات ایمنی‌ساز (Antibody) بوده و نوزاد دام را در ابتدای زندگی در حالی‌که سیستم‌های دفاعی بدنش هنوز فعال نشده در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازد. در بین شیر دام‌های مختلف، شیر گاو از نظر ترکیب به شیر انسان نزدیک ‌تر است.شیر در غدد پستانی پستانداران تولید می‌شود. برای تولید هر لیتر شیر باید حدود “800″ تا “900″ لیتر خون از غدد پستانی عبور کند. ترکیب عمومی ‌شیر بسیار شبیه خون است، زیرا ماده اولیه برای ساختن شیر در بدن، خون می‌باشد. شاید به این دلیل شیر در بین فرهنگ و آداب و رسوم ملل مختلف جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است(1)

برای مثال در آیین اسلامی‌ شیر خوردن دو نوزاد مختلف از یک مادر، بین آنها پیوند برادر-خواهر خواندگی ایجاد می‌کند. یا در هندوستان هندوها گاو را حیوان مقدسی می‌دانند. بنابراین شیر حاصله از این دام را نیز مقدس دانسته و هر هندی در روز یک فنجان یا یک لیوان شیر می‌آشامد. به این دلیل هند بزرگترین کشور تولید کننده شیر (80 میلیون تن در سال) و در عین حال بزرگترین مصرف کننده آن می‌باشد.در ایران باستان نیز شیر از اهمیت زیادی برخوردار بوده و در هنگام پیشکش هدایا، دولت‌های مختلف به شاهان ساسانی در ابتدا جامی ‌شیر را به عنوان مظهر پاکی و سلامت هدیه می‌کردند.به دلیل اهمیت مصرف شیر و نقش آن در سلامت جامعه، امروزه مصرف سرانه شیر (مقدار شیری که هر نفر در یک سال می‌نوشد) را در کشورهای مختلف جهان به عنوان شاخص توسعه در نظر می‌گیرند(1)

ترکیبات شیر

ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز (قند شیر)،‌ ویتامین‌ها و مواد معدنی تشکیل می‌دهند. شیر یک ترکیب مغذی و کامل می‌باشد. شیر به عنوان دارو در اغلب نوشته‌های باستانی و در طب قدیم از شیر به عنوان دارو در درمان بعضی بیماری‌ها یاد شده است. امروزه نیز این عقیده وجود دارد که شیر بهترین غذا برای بیماران می‌باشد. به علت سهل‌الهضم بودن این ماده آن را همواره در رژیم تغذیه‌ای بیماران قرار داده و مصرف شیر در برنامه غذایی روزانه اکثر افراد جامعه توصیه می‌شود(1)

 

شیر به عنوان منبع کلسیم

کلسیم یکی از مهمترین ترکیبات معدنی مغذی می‌باشد و باید از طریق غذا وارد بدن انسان شود. کلسیم نقش اساسی در استحکام استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها دارد(1)

از دیگر فواید کلسیم می‌توان به نقش آن در انقباض ماهیچه‌ها، لخته شدن خون، انتقال پیام‌های عصبی نام برد. هر لیوان شیر (250 میلی لیتر) حدود 315 میلی گرم کلسیم دارد که 30 درصد کلسیم روزانه مورد نیاز بدن انسان را تامین می‌کند(1)

بنابراین مصرف روزانه سه لیوان شیر می‌تواند نیاز بدن به کلسیم را کاملا مرتفع سازد. جذب کلسیم در بدن به عوامل خاص بستگی دارد. برای مثال تعادل کلسیم با فسفر اهمیت زیادی در جذب کلسیم دارد، به این دلیل مصرف قرص‌های کلسیم به دلیل داشتن کلسیم غیر بیولوژیک از جذب مناسبی برخوردار نمی‌باشند(1)

در حالیکه کلسیم در شیر به صورت بیولوژیک (حیاتی) موجود بوده و همراه با دیگر عوامل موثر در جذب مانند ویتامین D بهتر جذب می‌شود.کودکان و زنان شیرده به کلسیم بیشتری نیاز دارند. اغلب سالخوردگان از پوکی استخوان رنج می‌برند. در سنین بالا به علت تغییرات فیزیولوژیکی هورمون‌های بدن، جذب کلسیم دچار اختلال می‌شود. تحقیقات نشان داده است این گونه افراد کلسیم شیر را بهتر جذب می‌کنند(1)

 

چربی شیر

چربی در شیر به صورت گویچه‌هایی با اندازه‌های مختلف وجود دارد. در حدود “60″ درصد چربی شیر از نوع اشباع شده است. این مقدار در طول فصول با تغییر تغذیه دام تغییر می‌کند.چربی شیر علاوه بر انرژی‌زا بودن به دلیل وجود ویتامین محلول در چربی مانند “A”و “D” ارزش غذایی بالایی دارد(1)

برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف ترکیب کامل شیر، نمی‌تواند منشا ایجاد بیماری افزایش چربی در خون باشد. بلکه آنان بیماری افزایش چربی خون را ناشی از مصرف شکلهای دیگری چربی مانند انواع چربی‌های هیدروژنه گیاهی و اختلال در سوخت و ساز این نوع چربی‌ها می‌دانند(1)

پروتئین های شیر

پروتئین‌های شیر را می‌توان در دو دسته قرار داد: کازئین و پروتئین‌های آب پنیر. هر دو دسته این پروتئین‌ها در مراحل سوخت و ساز داخل بدن، اسید آمینه‌های ضروری را تولید می‌کنند که برای ساخت پروتئین‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند(1)

اسیدآمینه‌های ضروری اسیدآمینه‌های هستند که باید از طریق تغذیه وارد بدن انسان شوند. شیر اگر با غلات مصرف شود از غنای پروتیینی بیشتری برخوردار است(1)

قند شیر

قند موجود در شیر لاکتوز نام دارد. این ماده به وسیله آنزیم‌های خاصی در سیستم گوارشی تجزیه شده و به قندهای ساده‌تری تبدیل می‌شود. آنزیم تجزیه کننده لاکتوز در ابتدای تولد و تا سنین کودکی در سیستم گوارشی انسان ترشح می‌شود، اما در عده‌ای از مردم بنا به دلایل ناشناخته‌ای، مقدار این آنزیم در جوانی و بزرگسالی رو به نقصان گذاشته و یا تولید نمی‌شود(1)

در این موارد بدن این افراد قادر به تجزیه قند شیر نبوده و اگر این افراد شیر بنوشند با نفخ و اختلالات گوارشی مواجه خواهند شد. این حالت را بیماری عدم تحمل لاکتوز می‌نامند. اغلب این افراد از نوشیدن شیر امتناع می‌ورزند(1)

بیماری یا اختلال عدم تحمل لاکتوز به صورت بسیار حاد در افراد محدودی دیده می‌شود و اکثر افرادی که به آن دچار هستند با درجات متفاوت این اختلال را تحمل می‌کنند. چون شیر ترکیبی بسیار مغذی و حیاتی است نباید این افراد از خوردن آن امتناع کنند(1)

روش های مصرف شیر برای افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند:

1- شیر را به صورت سرد مصرف کنند
2- شیر را به مقدار کم و به دفعات متعدد بنوشند
3- از شیرهای بدون لاکتوز (که در دسترس است) استفاده کنند
4ـ از فرآورده‌های دیگر لبنی مانند ماست و پنیر استفاده کنند. زیرا لاکتوز شیر در این فرآورده‌ها در ضمن فرآیند تولید کاملا تجزیه می‌شود(1)

ویتامین های شیر

شیر حاوی ویتامین‌های مختلف می‌باشد که عبارتند از: ویتامینA ویتامین D، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6 ، فولاسین، ویتامین B12 و پانتوتنات. لازم به ذکر است که جوشاندن شیر تاثیر مخربی بر روی ویتامین‌های موجود در آن دارد. لذا باید سعی شود از شیر پاستوریزه استفاده شود(1)

در صنعت شیر را برای پاستوریزه کردن تا دمای”75″ درجه سانتی‌گراد به مدت “15″ ثانیه حرارت می‌دهند. این دما تاثیر چندانی بر روی مواد مغذی شیر ندارد(1)

املاح شیر

شیر دارای مقادیر مختلفی از فسفات‌ها، منیزیم، روی، پتاسیم و کلسیم می‌باشد. همانطوری که بیان شد عمده‌ترین املاح شیر کلسیم است. این ماده در مقایسه با دیگر املاح از قابلیت جذب بالاتری برخوردار است(1)

شیر در اغلب مسمومیت‌ها به عنوان ترکیب کاهش دهنده عوارض مسمومیت مورد استفاده قرار میگیرد. امروزه آلودگی‌های ناشی از سرب یکی از خطرناکترین عوارض زندگی شهری است. مصرف روزانه یک لیوان شیر می‌تواند تا حدود زیادی نیاز بدن انسان را تامین کند و بروز عوارض مسمومیت با این ماده را کاهش ‌دهد. شیر همچنین نقش مهمی‌در سلامت پوست دارد. وجود ویتامینها در شیر، سلامت پوست را تقویت می‌کند(1)

یک بررسی نشان داده خانواده‌هایی که در آنها مصرف روزانه یک لیوان شیر به صورت عادت درآمده است، فرزندانی شاداب و باهوش دارند. نکته آخر در خصوص مصرف شیر، مراعات نکات بهداشتی در تهیه و نگهداری و مصرف این فرآورده است که نکات زیر توصیه می‌شود

1 ـ همیشه از شیرهای پاستوریزه استفاده کنید

2 ـ شیر پاستوریزه را حتما در یخچال نگهداری کنید

3 ـ از مصرف شیری که، بو، طعم، و مزه آن تغییر کرده است خودداری کنید

4 ـ شیر UHT یا استریل را پس از باز کردن در یخچال نگهداری کنید

5 ـ از جابجایی ظروف شیر از داخل ظرف اصلی به داخل ظروف خانگی خودداری کنید. حتی اگر ظاهر این ظرف چندان مرتب به نظر نرسد زیرا در هر شرایط داخل ظروف بسته بندی شیر کاملا استریل بوده و برای نگهداری شیر مناسب‌تر است

6 ـ نکته آخر این که روزانه حداقل یک لیوان شیر بنوشید(1)

 تشخیص و تعیین آب افزوده شده به شیر

تعیین وزن مخصوص شیر

وزن مخصوص یا دانسیته شیر کامل در 15 درجه سانتیگراد حدود 028/1 تا 033/1 گرم بر سانتی متر مکعب است. تعیین وزن مخصوص دارای اهمیت زیادی است. چنانکه وزن مخصوص شیر با ارقام فوق مطابقت نداشته باشد ،  ممکن است در شیر دخل و تصرفی صورت گرفته باشد. افزودن آب به شیر موجب کاهش وزن مخصوص شیر می گردد(2)

روشهای سنجش وزن مخصوص شیر عبارتند از

تعیین وزن مخصوص به وسیله ترمولاکتودانسیمتر

الف) وسایل و مواد لازم

-        ترمولاکتودانسیمتر

-        استوانه شیشه ای یا آلومینیومی یا جنس مناسب دیگر با حجم 250 تا 300 میلی لیتر

-        حمام آب گرم (بن ماری)

ب) روش آزمایش

- اگر نمونه شیر قبلاً سرد شده و خامه آن جدا شده است ،  آن را در حمام آب گرم با دمای حداکثر 50 درجه سانتیگراد قرار دهید، تا دمای شیر به حدود 40 درجه سانتیگراد برسد و به مدت 5 دقیقه آن را در این دما نگه دارید. در این مدت شیر را بهم زده و یکنواخت کنید. سپس نمونه را سریعاً تا دمای 20-15 درجه سانتیگراد با آب سرد خنک کنید تا حباب های موجود در آن خارج شود و بعد به آهستگی و بدون ایجاد کف شیر را داخل استوانه خشک و تمیز بریزید. تا دو سوم استوانه از شیر پر شود. سپس لاکتودانسیمتر را که قبلاً با نمونه شیر خیس کرده اید. وارد شیر نموده و آن را رها کنید و مجدداً آنقدر شیر به استوانه اضافه کنید تا سظح شیر به دهانه استوانه برسد و از آن لبریز گردد، بعد از اینکه لاکتودانسیمتر درحدود 2 تا 3 دقیقه بی حرکت ایستاد، بر روی ستون مدرج آن درجه ای را که هم تراز سطح شیر است قرائت نموده و بلافاصله دما را نیز بخوانید. هنگام قرائت دانسیته باید دقت کنید که چشم شما هم تراز سطح بالایی شیر بوده استوانه به حالت عمودی قرار گرفته باشد. ترمولاکتودانسیمتر نباید با بدنه استوانه تماس داشته باشد(2)

- در صورتیکه دمای شیر 15 درجه سانتیگراد باشد، عدد خوانده شده بر روی بخش مدرج لاکتودانسیمتر مستقیماً دانسیته شیر را نشان می دهد اما اگر دمای شیر بیشتر یا کمتر از 15 درجه سانتیگراد باشد باید نتیجه را اصلاح نمود، به این ترتیب که بین 10 تا 20 درجه سانتیگراد در ازای هر یک درجه دمای بیشتر یا کمتر از 15-2/0 درجه به عدد خوانده شده اضافه نموده و یا از آن کسر کنید. توصیه می شود که در دمای کمتر از 10 درجه سانتیگراد یا بیشتر از 20 درجه سانتیگراد دانسیته را اندازه گیری نکنید(2)

یادآوری

اعداد خوانده شده بر روی ستون مدرج لاکتودانسیمتر دو رقم آخر وزن مخصوص شیر است، مثلاً عدد 30 به معنای آن است که دانسیته شیر 030/1 می باشد(2)

تعیین وزن مخصوص به کمک پیکنومتر

الف) وسایل و مواد لازم

-        پیکنومتر (ظرف شیشه ای به گنجایش 100 میلی لیتر مجهز به دماسنج)

-        ترازوی حساس آزمایشگاهی

-        انکوباتور 15 درجه سانتیگراد

ب) روش آزمایش

ابتدا وزن پییکنومتر خالی و خشک و تمیز را در دمای 15 درجه سانتیگراد بدست آورید

سپس آن را با شیر 15 درجه سانتیگراد و یک بار با آب مقطر 15 درجه سانتیگراد پر کرده توزین نمایید

تعیین نقطه انجماد

در صورت افزودن آب به شیر، غلظت نمک ها و لاکتوز محلول در سرم کاهش می یابد و بر اثر رقیق شدن شیر، نقطه انجماد آن تدریجاً به سمت نقطه انجماد آب نزدیک می شود. در اکثر مناطق جهان نقطه انجماد 535/0- درجه هورت ورت HORTVET معادل 518/0- درجه سانتیگراد را به عنوان انجماد طبیعی شیر پذیرفته اند. نقطه انجماد با عواملی مثل فصل، سن، نژاد و همچنین تخمیر شیر و یا انجماد شیر قبل از آزمایش تغییر می نماید(1)

اندازه گیری نقطه انجماد شیر خام دقیق ترین روش تشخیص آب اضافی و محاسبه درصد آب اضافی است. نمونه های شیر با اسیدیته بیشتر از 17 درجه درنیک انجماد صحیح شیر را نشان نمی دهد (3)

تعریف

نقطه انجماد دمایی است که در آن فاز منجمد در یک حالت تعادل قرار دارد(3)

اصول روش

در دستگاههای تعیین نقطه انجماد شیر به سرعت تا دمایی پایین تر از نقطه انجماد سرد می شود. (بدون اینکه منجمد گردد) سپس بوسیله ضربه مکانیکی دما بسرعت افزایش یافته و روی دمای انجماد نمونه شیر مورد آزمایش حدود 20 ثانیه ثابت می ماند (در این مدت باید نقطه انجماد قرائت شود) و سپس دمای نمونه تا رسیدن به دمای محفظه برودت کاهش می یابد(3)

برای تعیین نقطه انجماد از دستگاهی بنام کرایوسکوپ استفاده می شود که ممکن است ساده و دستی و غیر اتوماتیکی بوده و یا الکتریکی و ترمیستوری باشد که در هر حال اصول کار مشابه است (2)

روش تعیین نقطه انجماد

 

تحقیق تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ از شاخه میکسوزوآها در بین انگلهای جانوری در word

 تحقیق تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ از شاخه میکسوزوآها در بین انگلهای جانوری در word دارای 95 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ از شاخه میکسوزوآها در بین انگلهای جانوری در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ از شاخه میکسوزوآها در بین انگلهای جانوری در word

خلاصه فارسی 
مقدمه 
فصل اول 
مروری بر تحقیقات گذشته 
بخش اول 
اطلاعات کلی در مورد اکو سیستم های خوزستان 
با تاکید بر رودخانه کارون 
1-1 بوم‌شناسی ایران با تاکید بر آشنایی با منطقه خوزستان 
2-1 فون مزوپوتامیان (بین النهرین) 
3-1- رودخانه کارون 
4-1 آشنایی با حوزه دجله و فرات 
5-1- ویژگیهای منطقه مورد مطالعه 
6-1- اهمیت باربوس ماهیان 
بخش دوم 
تاریخچه انگل شناسی و تحقیقات میکسوبولوس ها در ایران و جهان 
1-2-تاریخچه انگل شناسی در ماهیان ایران 
2-2- تاریخچه میکسوبولوسها و گزارشات جهانی از تحقیقات میکسوبولوس 
3-2- طبقه‌بندی 
4-2-  کلاس میکسوسپوره‌آ Class Myxosporea (Buetschli 1881) 
5-2- جنس میکسوبولوس Genus Myxobolus 
6-2- گزارش میکسوبولوسهادربافت کلیه وروده: 
فصل دوم: 
مواد و روش تحقیق 
1-2- اهداف تحقیق 
2-1-2- هدف اصلی 
3-1-2-  هدف نهایی 
2-2- مواد و روش کار 
3-2- مراحل صید ونحوه نمونه برداری 
مراحل تهیه  اسلاید 
فصل سوم 
نتایج تحقیق 
3- نتایج: 
1-3-مشخصات اسپورهای مشاهده شده در روده 
فصل چهارم 
بحث ،نتیجه گیری  و پیشنهادات 
1-4- بحث و نتیجه‌گیری 
2-4- پیشنهادات 
منابع: 

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ از شاخه میکسوزوآها در بین انگلهای جانوری در word

1- ابراهیم‌زاده، الف، نبوی، م (1354): بررسی کرمهای دستگاه گوارشی و عضلات ماهیهای خوزستان و ارتباط آنها با آلودگیهای انسانی، انتشارات جندی شاپور. شماره 14/110- ص

2- اخلاقی، م (1376) : اهمیت عرضه صحیح و بهداشتی آبزیان و فرآورده های آنها در تغییر الگوی مصرف غذایی خانوار مجموعه مقالات کنفرانس ششم شیلات ایران بازاریابی آبزیان ص

3-اسکندری،غ.صفی خانی ،ح،دهقان،س. اسماعیلی ،ف.امیری نیاء ،س. (1379):هماوری وتغذیه ماهی گطان در رودخانه کرخه  و هورالعظیم . اولین همنشست ملی باربوس ماهیان  ایران . (خلاصه مقالات ) .مرکز تحقیقات شیلاتی استان خوزستان . اهواز ص19

4- بدیعی، ر. (1373): جغرافیای مفصل ایران. جلد 1 و 2 چاپ پنجم. انتشارات دانشگاه تهران ص 264

5- جلالی، ب( 1361): فون انگلهای ماهیان دریاچه سد  ارس- انتشارات شرکت سهامی شیلات ایران .بندر انزلی

6- جلالی، ب (1377): انگلها و بیماریهای انگلی ماهیان آب شیرین ایران- انتشارات شرکت سهامی شیلات ایران ص ص 564

7- خلفه نیل ساز-ر  (1374) : بررسی لیمنولوژیک رودخانه کارون مجله علمی شیلات ایران شماره 4 سال چهارم

8- شریف زاده، الف (1381) : نقش رویکردهای ترویجی در راستای توسعه فرهنگی مصرف محصولات و فرآورده های آبزی پروری در کشور – همایش علمی نقش آبزیان در سلامت ص

9- عبدلی، ا. (1378): ماهیان آبهای داخلی ایران، انتشارات نقش مانا تهران ص ص 377-1

10-غفله مرمضی ، ج(1373) : بررسی  اکولوژیک بعضی از ماهیان رودخانه  زهره ، مجله علمی شیلات ایران. شماره 2  سال سوم  سازمان تحقیقات  شیلات ایران ص ص 54-51

11- غفله مرمضی ،ج و همکاران (1379): وضعیت پراکنش ،تغذیه و تولید مثل سه گونه از باربوس ماهیان هورشادگان (بنی ، شیربت ،حمری) .اولین  همنشست ملی باربوس ماهیان ایران (خلاصه مقالات ). مرکز تحقیقات  شیلاتی استان خوزستان  . اهواز ص2

12-کیوان ،م. (1380): شناسایی و مورفولوژی 6 گونه ازباربوس ماهیان دررودخانه کارون . پروژه کارشناس شیلات دانشگاه اصفهان ص ص 70-1

13- کیانی، م (1364) : گزارش مطالعه آمار رودخانه کارون و مارون، انتشارات وزارت آب و برق مرکز تحقیقات و لابراتوار هیدرولیک – تهران ص

14-معاضدی، ج (1379): تکثیر مصنوعی و پرورش منوکالچر ماهی بنی در استخر خاکی، اولین هم نشست ملی باربوس ماهیان ایران- (خلاصه مقالات) مرکز تحقیقات شیلات استان خوزستان، اهواز ص 39

15- معاضدی، ج- مرتضوی، ع (1375): پرورش ماهی بنی در سیستم مونو کالچر. سازمان تحقیقات شیلات ایران ص 21-1

16-معصومیان ،م.پازوکی ،ج . (1377). آلودگی برخی از ماهیان استان های گیلان و مازندران به انگلهای میکسوسپوره آ (Myxosporea) . مجله  علمی شیلات . سال هفتم  شماره 3 . ص ص 74-

17-  معصومیان، م- پازوکی، ج (1380): بررسی آلودگی‌های تک‌یاخته‌ای در ماهی استرلیاد     Acipenser ruthenusl.. پژوهش و سازندگی شماه 53 ص 88-84

18- معصومیان، م- پازوکی، ج- قاسمی، ر (1382): آلودگی سه گونه از باربوس ماهیان حوضه جنوبی دریای خزر به انگلهای میکسوبولوس، مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران (1382) دوره 58 شماره 4 ص 334-329

19- معصومیان، م- مهدیزاده، ا- یحیی‌زاده، ی (1381): آلودگی به انگلهای کوکسیدیا و  میکسوزوآ در برخی از ماهیان سد ارس و سد مهاباد. مجله علمی شیلات سال یازدهم، شماره 2 ص 90-79

20- مغینمی، ر- عباسی، س (1370): بررسی آلودگیهای انگلی ماهیان تالاب هورالعظیم گزارش نهایی. انتشارات موسسه تحقیقات شیلات ایران ص ص 107-1

21- مناف‌زاده، ع (1382): بررسی سیتوژنتیک دو گونه از باربوس ماهیان مهم استان خوزستان بنی B.sharpeyi و شیربت B.grypus پایان نامه دکترای دامپزشکی ص ص 97-1

22- منصوری، ف (1376) : استعمار بریتانیا و مسئله اروند رود موسسه مطالعات تاریخ معاصر ایران ص

23 – موحد دانش، ع (1370) : هیدرولوژی آبهای سطحی ایران – سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم اسلامی دانشگاهها، تهران ص 130 تا

24- نجف پور، ن (1379): معرفی باربوس ماهیان استان خوزستان با تأکید بر گونه جدید اولین هم نشست ملی باربوس ماهیان ایران مرکز تحقیقات شیلاتی استان خوزستان اهواز ص 36

25- نیک‌پی،. م (1375): گزارش نهایی پروژه بررسی بیولوژیکی ماهی شیربت و ماهی بنی سازمان تحقیقات و آموزش شیلات ایران ص ص 2-1 62-60

26-وثوقی، غ، مستجیر،م (1375): ماهیان آب شیرین چاپ سوم انتشارات دانشگاه تهران ص 317-1

27- یزدی‌‌پور، ع- معاضدی، ج- مرعشی، ج.(منتشرنشده) پروژه تکثیر مصنوعی شیربت سازمان تحقیقات شیلات ایران

28- Alderman, D.J. (1959;), Whirling disease chemotherapy Bull. Ass. Fish pathol. 49: 3-215;

 29-Ali, M.A.  Al –Rashedi , K.A. S. Sakran, T .Abdel –Baki ; A.Z. Abdel  -  Ghaffar , F.A .(2001): Some species of the genus Myxobolus (Myxozoa : Myxosporea)infecting freshwater fish of the River . Nile, Egypt, and the impact on their hosts. Parasitology Research, 88 (1) pp 9-15.

 30-Al- Salim , N.K.(1986) : Myxobolus pfifferi , a new record from  Carasobarbus  Luteus (Heckel 1873)  (family : Cyprinidae)form shatt Al-Arab River. Basrah. Irag. Dirasat – sci 13:163-166

 31- Andree, K.B. Gresoviac, S.J.Hedrick, R.P. (1997): Small subunit ribosomal RNA sequences unite alternate actinosporeum and myxosporean stages of Myxobolus cerebralis, the causative agent of whirling disease in salmonind fish, J Euk Microbiol 44: 208-215.

 32- Arnat, R.Ewagner, E.J. (2003): filtering Myxobolus cerebralis triactinomyxons from contaminated WATER USING RAPID SAND FILTRATION Aquaculturd Engineering 29: 77-91.

 33- Baska, f. Masommian, M (1996): Myxobolus molnari sp.n and myxobolus mokhayeri sp.n. (Myxosporea, myxozoa) infecting a Mesopotamian meospotamian fish, capoeta truttla Heckel 1843. Act protozologica 35:151-156

 34- Basu, S.Haldar D.P. (2003) three new species of Myxobolus butschli, 1882 from different food fish of west Bengal. India, Acta protozool 42: 245-251.

 35-Brinkhurst, R. O (1996): On the role of Tubificid oligochaetes in relation to fish disease with special reference to the myxozoa. Annual review of Fish Diseases Vol. 6, PP 29-40.

 36- Bush. A.o.fernandez, Jc. Esch. G.W.seed zool parasitism: the diversity and ecology of animal parasites Cambridge University press pp1-516.

 37- Coad B-W. (1993), Fresh water fishes of Khuzestan, university ft, Colorado state pp. 212-unpublished.

38-El- mansy, A. Szekly , C.S and Molnar , K.(1998 a): Studies on the  occurrence of actinosporean stages of Myxosporeans in lake Balaton, Hungary With descriprion of Triactinomyxon, Beaabia ,and Aurantinomyxon types . Acta Veterinaria Hungarica Vol. 46, No. 4, PP. 237-450

 39- El-Matbouli, M.Fischer-scherl, T. and Hoffman.R.W (1992). Present knowladge on the life cyclt, taxonomy, Pathology, and therapy of some Myxosporea spp. Important for freshwater fish. Annual of Rtv. Fish Diseases pp 367-402.

 40- El-Matbouli, M.Hoffmann, R.W. (1989). Experimental transmission of two Myxobolus spp. Developing bisporogen via tubificicl worm, parasit (res 75: 461-464).

 41- El-Matbouli, M. Hoffmann, R.W (1990): Erste Erfahrungen mit fumagillin bei Drehkrankhoit. Gemeinsame. Tagung EAFP and DVG, 14-16 November 1990 schmied feld, pp 40-47

 42- El-Matbouli, M. and Hoffmann, R.W (1991): Experimental transmission of Myxobolus cerebralis and Myxobolus prvlovskii and their development in tubificida. Fisherei for schung vol 29, No, 3, pp 70-75.

 43– El-Matbouli, M. Hoffmann. R.W (1991 b): Prevention of experimentally induced whirling disease in the rainbow trout, onchorhynchus mykiss by fumagillin. Dis, Aguat. Org. 10: 109-113.

 44– El-Matbouli, M-Hoffman, R.W (1998): light and electron microscopic study on the chronological development of Myxobolus cerebralis in tubifex tubifex to the actionsporean stage Triactinomyxon. Int J parasitol 28: 195-217

 45- El-Matbouli, M.Holstein, T.W.Hoffmann, R.W (1998) Determination nuclear DNA concentration in cells of Myxobolus cerebralis and triactionomyxon spores the causative agent of whirling disease. Parasitol Res 84: 694-699.

 46- El-Matbouli, E.Mc Dowell, T.S. Antonic D.B. Andree, K.B, Hedrick, R.P. (1999): Effect of water temperature on thedevolopment, release and survival of the trachinomyxon stage of Myxobolus cerebralis in its oligochaete host. International Journal for parasitology 29: 627-641.

 47- Hedrick, R.P.Groff, P.F. and macdowell, (1988): oral administration of fumagillin DCH protects Chinook salmon, onchorhynchus tshawytscha from experimentally inducted Proliferative kidney disease. Dis. Agut. Org. 4: 165-168.

 48- Hendricks, D.W.Bellamy, W.D (1991): microorganism removal by slow sand filtration. American society of civil Engineers, Newyork, pp 101-121.

 49-Jamily, Sh .Orian, sh, Seifabady, J. (1993): Influence of salinity upon growth rate and tolerance of B. sharpeyi (in Persian). Iranian fish Bull.2:45-55.

 50-Jayasci .M. Hoffmann G. (1968) Reviewof Myxidium protozoologica (Abstract coment)

51- Katajama M.wade.Y, and Ohmor, M. (1995). Molecular cloning of the cyanobacterial cyclase gene form the filamentous cylindrical .J.Bacteriol, Vol. 177, No. 13, PP 3873- 3878

 52- Katajama M.wade. H, Furuga, H.satoh. .N.and Yamamoto, M. (1995). Phylogenetic position of dicyemid waesozoa inferred from I & S r.DNA secuencces Biological Bulletin 189, 81-90

 53- Kelly. G.O. Adkison MA. Leutenegyer. Hedrick (2003) myxobolus cerebralis. Identification of a catepsin Z-like protease gene (myzcp-1) expressed during Parasite development in rainbow trout. O. mykiss Experimental paraistology 105 (2003) 201-210.

 54– Kent, M.L. Andree. K.B. Bartholomev, J .L. EL- Matbouli, M.Desser, S.S Devlin, R.H. stephen , W. F .Hedrick ,R.P .Hoffmann , R.. Khattra, J. Mallett, S.L. siddall M.E Lester, R.J.G.Longshaw, M and Xiao, C. (2001): Recent advances in our knowledge of the myxozoa. The Journal Eukaryotic Microbiology .Volume. 84. No 40, 993-314.

 55-Landesberg, J.H.Lom, J. (1991): Taxonomy of the genera of the Myxobolus Myxosoma group (Myxobolidae: Myxosporea), Current listing of Species and revision of synonyms. Systematic parasitology 18: 165-186.

 56- lom, J. Dykova I: (1992): protozoan parasites of fishes Elsevior sinse publisher pp. 159-235.

 57- Lom, J. Dykova I: (1999): protozoan parasites of fresh water fishes Elsevier sice publisher pp. 141-211

 58- Maraghi, S. Molyneus. P.H. (1989): Differentiation of rodent trypanosomes of the subgenus Herpetosoma by lectins. Trop. Med. Parasitot. 40: 273-278.

 59-Marques A. (1987): La sexualite chez les actinomxidies: Etude chez Neoactinomyxon eisenellae (Ormieres et Frezil, 1969), Actinosporea, Noble, 1980, Myxozoa, Grasse, 1970. Ann Sci Nat Zool Biol Anim 8:81-101

60- Masoumian, M (1995): Myxosporean Parasites from Iranian freshwater fishes. Thesis for the ph .D degree. PP 1-99.

 61- Masoumian, M.Baska,F.and Molnar,K.(1994): Description of myxobolus karuni  Sp.n. and Myxobolus persicus SP.n. ( Myxosporea, Myxozoa) from barbus grypus of the River karun , iran.parasit.Hung,27: 21-26

 62 – Masoumian, M.Baska, F.Molnar, k. (1996 a) : ): Description of myxobolus bulbocordis sp.nov (Mixosporea: Mixobolidae) from the heart of barbus sharpeyi (Gunther) and Histopathological changes produced by the parasite. Journal of fish Disease. Vol. 19 .pp:15-21

 63 – Masoumian, M Baska, f.Molnar, k. (1996 b): Myxobolus nodulointestinalis sp.n. (Myxosporea., Myxobolidae), a pathogenic parasite of intestine of bBarbus sharpeyi.Dis.Aquat.Org.Vol 24-pp 35-39

 64 – Mc Arthur, C.P.and Sengupta, S. (1982): Antigenic mimicty of eel tissues by a myxosporidian parasite.Z.parasitenkd.66:249-255.Can .J.Zool. 67: 1915-1922

 65 – Mokhayer, B. (1981): Survey on the fish parasites of sfid –roud basin (in Persian). Faculty of vet.Sci.publ.Vol.36 (u):61-75

 66 – Moles, A.Lensen, K. (2000): prevalence of the the sockeye salmon brain parasite Myxobolus arcticus in selected Alaska Fishery Research Bulletin 6(2): 85-93

 67 – Molnar, K.(2000): Myxobolus intrachondrealis Sp.n (Myxosporea: Myxobolidae), a parasite of the gill cartilage of the common carp, Cyprinus carpio. Folia parasitological.47: 167-171

 68 – Molnar, k,(1999): Comments on the host, organ and tissue specifity of  fish myxoporeans and types of their intrapisine development. Parasitologia Hungarica 27:5-20.

 69 – Molnar, K.Baska, F.Szekely, C. (1987): Fumagillin, an efficacious drug against renal sphaerosposis of the common carp, Cypyinus carpio. Dis.Aquat. Org.2: 187-190

 70 – Munoz, P.Palenzuela, O.Peiiltero, and P.and obadilla, A.S. (1999): Comparative studies on carbohydrates of several myxosporean parasites of fish using lectin histochemical methods.Folia parasitological.46:241-247

 71 – Mutharia, L.M.Pearson, T.W. (1987): surface carbohydrates of procyclic forms of African trypanosomes studied using fluorescence-activated cell sorter analysis and agglutination with lectins.Mol.Biochem.parasitol.23: 165-172

 72 – Nazar, M.A.Al-Jafery, A.and Abdul Ameer, k. (1987): parasitic fauna of fishwater fishes in Diyala River, Iraq. Dept.of Hydrobiology. Biological Research Centre, Scientific Research Council, Rashidiyah.P.O.Box 34038, Baghdad.Irag.

 73 – Nikpai, M.Marashi, S.Z.Moazedi, J. (in press): survey on the biological features of Barbus sharpeyi and B.grypus (in Persian) – I.F.R.T.O. publ.

 74 – Rashid, A.A.Honar, O.Nasayf, Z.M. (1989): Preliminary study on some freshwater fish parasites from little zab, North .East of iroq.College of sci. Univ.Salahudeen.Arbil .iraq.20 (3)106-114

 75 – Reuter, G.Kelm, and S.Schauer, R. (1988): Chemistry and biology of cell surface glycoconjugates. Acta Histochem.36:51-79

 76 – Saadati, M.A.G (1977).Taxonomy and distribution of the fishwater fishes of Iran pp.90-95

 77 – Schelegel, M.Lom, L.Stechmann, A.Bernhard, D, Leipe, D.Dykova, I. and sogin, M.L. (1996): I phylogenetic analysis of complete small subunit ribosomal RNA coding region of Myxidium Liberkuehni: evidence that Myxozoa are Metazoa and related to the Bilateria. Archiv fur protisten kunde, 147, 1-9

 78 – Schuller, P.F.Ghosh, M.M. Gopalan, P. (1991): Slow sand and diatomaceous earth filtration of cysts and other particulates. Water Res.25.995-1005

 79 – Siddall, M.E.Martin, D;B.ridge, D.Desser, S.S. and Cone, D.L.(1995):The demise of a phylum of protista phylogeny of Myxozoa and other  parastic cnidaria. Jourtnal of parasitology, 81,961-967

 80- Smothers, J.F.Von-Dohelen, C.D, Smith, L.H. and Spall, R.D. (1994):

Molecular voidance that the myxozoan protests are metazoans. Science-Wash, vol.265, No.5179, pp 1719 – 1721

 81 – Szekely, CS.Molnar, K.Baska, F (1988). Efficacy of fumagillin against Myxidium giardi 1906 infection of Myxidiosis of impoted glass eel. Acta.Vet Hung. 36:3-4

 82 – Taylor, E.L.Co, and S.J.Junech, .R. (1973): Attempts to control whirling disease by continuous drug feeding.J.Wildl.Dis.9:302-305

 83 – Uspenskaya, A.V. (1981): comparisom of cytophotometric and electron microscopic results of sporogenesis investigation in Myxosporidia belonging to various taxonomic groups. Tsitologiga 12:570-580

 84 – Uspenskaya, A.V. (1995): Alternation of actionsporean and myxosporean phases in the life cycle of Zshokkella nova (Myxozoa).J Euk Microbiol 42:665-668

85 – Vaidehi, j. (1992): Myxosporean parasites of fishes of Chilka Lake, India; Thesis for the degree of Ph.D.pp 1-212

 86 – Yazdipour, A.Marashi, S.Z.Mazedi, j. (1991): Biotechnological report on artificial propagation of Barbus sharpeyi (in Persian). I.F.R.T.O.Poubl, p28

 87 – Zohair, I.F.Rahemo, (1976): Unicauda lumae Sp.n. (Myxosporea: Myxobolidae) from a fish Barbus grypus Heckel, from Tigris River in Iraq. Z.pratistenk.51:1-5

خلاصه فارسی

از لحاظ تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ ، شاخه  میکسوزوآها در بین انگل های جانوری از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند . این انگلها از نقطه نظر چرخه حیات و نحوه انتقال میزبانهای اکوسیستم  آبی مورد توجه  متخصصین انگل شناسی آبزیان  بوده و به لحاظ بیماریزایی و مرگ ومیر در ماهیان پرورشی نیز قابل ملاحظه  می باشند.با توجه به اینکه نحوه چرخه حیات و چگونگی بیماریزایی  این انگلها در طول بیست سال گذشته همیشه  با نقطه نظرات متفاوت متخصصین روبرو بوده است تحقیق حاضر با هدف بررسی اثرات هیستوپاتولوژیکی وبررسی مراحل رشد انگل میکسوبولوس در کلیه وروده برخی گونه های باربوس ماهیان رود کارون از جمله شیربت بنی ، غنزه ، برزم و برزم لب  کلفت انجام گردید . در این بررسی  به تعداد 296 ماهی از 5 ایستگاه گلستان ، ملاثانی ، سددز ، سدحمیدیه و هورشادگان درفصول مختلف نمونه برداری گردیدند . پس ازبررسی و کالبدگشایی، روده ها و کلیه هایی راکه دارای  علائمی از جمله کیست های منشعب درروی روده ونیز کیستها ویا برآمدگی های خاکستری  تا سفید درروی کلیه دیده شد، نمونه برداری و پس از طی مراحل فیکسا سیون ،ثبوت و رنگ آمیزی مور د مطالعه میکروسکوپی  قرار گرفت 

انگل های  داخلی در کل 113 مورد 38% بود . در بررسی های انجام شده   از  بافت کلیه میکسوبولوس فایفری از کلیه و میکسوبولوس  نودلواینتستینالیس از بافت روده تشخیص  داده شد  . کیست میکسوبولوس  نودلواینتستینالیس  باعث تخریب بافت ، تنگ شدن روده ، تغییرات مرفولوژیکی بافت روده می گردید

ضمنا مشخص گردید که سودوپلاسمای اولیه بهمراه کیست اولیه در داخل پرزهای روده تشکیل شده و سپس بطرف بخش عضلانی و دیواره خارجی رشد می نماید . اسپورهایی نیز در پرزها دیده  می شود که باعث هیپریلازی پرزهای روده می گردد. ارتباط معنی داری بین بیماری روده و اندازه ماهی در تحقیقات آماری کاملا وجود دارد

اسپورمیکسوبولوس فایفری  نیز در داخل کلیه بصورت  هیستوزوئیک  مشاهده  گردید که باعث ترسیب هیالین و رسوب هموسیدرین در بافت می گردد، مراحل ابتدای رشد سودوپلاسمایی درکلیه قابل مشاهده است . نیزهیپرپلازی سلولهای گلومرولی ، از بین  رفتن غشاء  کلافه  مویرگی ، انسداد کامل فضای بومن ، نکروز سلولهای پوششی مجاری  ادراری کاملا مشهود است . ارتباط معنی داری بین وزن ماهی ودرگیری کلیه دیده می شود . با توجه  به یافته های این بررسی پیشنهاد استفاده از فیلترهای شنی  با سرعت  عبور آب پائین ونیز مبارزه با میزبان واسط گونه توبیفکس  و نیز  در مناطق ساحلی جلوگیری از ورود مرغ نوروزی  وسایر پرندگان  آبزی به محوطه استخر می تواند از گسترش انگل میکسو بولوس در استخرهای پرورش ماهی به میزان قابل توجهی جلوگیری نموده و با این عمل از ضررهای اقتصادی این انگل در امان بود. اطلاعات حاصله از مطالعات و نیز نحوه انتقال میکسوسپوره آن ها امکان اتخاذ استراتژی مناسب در کنترل این انگلها را روشن نموده است.عدم تماس بین میزبان واسط اجباری با میزبان نهایی به روش های مختلف مکانیکی یا شیمیایی در دوره هایی که احتمال برخورد با مراحل باالقوه عفونی زا، بالا است از روشهای مناسب پیشگیری به شمارمی آید

مقدمه

با توجه به رشد روز افزون جمعیت و نیز نیازهای جامعه بشری به تامین پروتئین حیوانی بخصوص گوشت سفید و نیز بمنظور افزایش تنوع پروتئین حیوانی بخصوص گوشت ماهی در سبد غذایی خانوار نیاز به پرورش گونه های جدید کاملاً ضروری بنظر می رسد. چرا که تامین گوشت ماهی در حد نیاز جامعه، فقط از طریق منابع طبیعی موجود، (دریاها و رودخانه ها) کافی نخواهد بود. (8و3)

با عنایت به ضرورت مسئله پرورش آبزیان با گونه جدید در گام اول بررسی لیمنولوژیکی منطقه خودنمایی می کند. آنچه در قسمتی از این بررسیها بایستی مورد توجه قرار گیرد شناخت بیماریهای رایج منطقه ای و بومی ماهیان آن منطقه می باشد که بخش مهمی از این بررسی بیماریهای انگلی ماهیان می باشد. آنچه مسلم است بدون توجه به این امر شاهد ضررهای اقتصادی و شکست طرحها در سطوح مختلف خواهیم بود. از طرف دیگر حفظ سلامت و ثبات محیط زیست یکی از اهداف جوامع علمی بشری است و از آنجایی که موجودات زنده در تامین این مهم نقش اساسی را ایفا می کنند، شناخت انگلهای موجود در این موجودات در حفظ محیط زیست و ثبات بهداشتی محیط کمک شایانی را خواهند نمود

با توجه به اینکه گونه هایی از باربوس ماهیان موجود در استان خوزستان که بومی آن منطقه می باشند جزو ماهیان اقتصادی و شیلاتی در منطقه محسوب می گردند و قدرت افزایش میزان تولید در واحد سطح و پرورش متراکم را دارند. بدین منظور بررسی های انگلی بخصوص گونه میکسوبولوس در این ماهیان در تامین سلامت و پیشگیری از خطرات احتمالی امری ضروری است

در کل تنوع و پراکنش انگلهای میکسوسپوره آ از شاخه میکسوزوآها در بین انگلهای جانوری از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. این انگلها از نقطه نظر چرخه حیات و نحوه انتقال میزبانها در اکوسیستم آبی مورد توجه متخصصین انگل شناسی آبزیان بوده و به لحاظ بیماریزایی و مرگ و میر در ماهیان پرورشی نیز قابل ملاحظه می باشند. (18) نحوه چرخه حیات و چگونگی بیماریزایی این انگلها در طول بیست سال گذشته همیشه با نقطه نظرات متفاوت متخصصین روبرو بوده است. بنابراین تصمیم بر این شد تا در تحقیق حاضر مراحل رشد هیستوزوئیک این انگل در داخل بافت روده و کلیه در برخی از گونه های باربوس ماهیان رودخانه کارون (استان خوزستان) بررسی گردیده و آثار پاتولوژیک ایجاد شده در کلیه و روده مورد توجه و گزارش قرار گیرد

1-1 بوم‌شناسی ایران با تاکید بر آشنایی با منطقه خوزستان

با توجه به نظر آرمن تروت (Armen trout 1981) ماهیان آب شیرین ایران در سه ناحیه (Province) اکولوژیک خزری سارماتیان (Sarmatian) (متعلق به فون بزرگ پالا اِآرکتیک Palaearctic در شمال کشور)، مزو پوتامیان بین النهرین (Mesopotamian) (در ناحیه حد وسط اورینتال، هولوآرکتیک و اتیوپی)و اورینتال (شرقی) (Oriental) در مجموع شامل 31 حوضه آبریز هستند (6) (شکل شماره 1) فون ماهیان آب شیرین ایران مشتمل بر 3 رده، 16 راسته،24 خانواده، 66 جنس و 160 گونه است که در نواحی سه‌گانه انتشار دارند (5)

شایان ذکر است که استان خوزستان در ناحیه بین النهرین (مزوپوتامیان) قرار دارد

 2-1 فون مزوپوتامیان (بین النهرین)

فون مزوپوتامیان(بین النهرین) که استان خوزستان در این ناحیه قرار می گیرد و ماهیان آبهای شیرین نواحی غربی و جنوبی کشور متعلق به این ناحیه است و در آن هفت حوضه آبریز شامل دجله (تیگریس)، فرات، کارون، موند، مهارلو، نیریز، لاروکول وجود دارد. بخش اعظم این سیستم آبی در کشورهای عراق، ترکیه و سوریه قرار دارد

فون مزوپوتامیان یک فون انتقالی بوده و اگرچه تعلق خاصی به هیچ یک از دو منطقه پالاآ آرکتیک و اورینتال ندارد امّا در سطوح مختلف، اشتراکاتی با دو منطقه ذکر شده نیز دارد (5 و6)

از مجموع فون ماهیان ایران، 16 خانواده، 32 جنس، 89 گونه در این ناحیه زیست می‌کنند. اندمیسم در سطح گونه در ماهیان این منطقه زیاد است به نحوی که 37 گونه از 89 گونه موجود (40 درصد) بومی این ناحیه می‌باشند. این ناحیه موقعیت مکانی خاصی را مانند یک پل بین اوراسیا و آفریقا اشغال کرده است (6).

 ترکیب جمعیت ماهیان در بخش ایرانی مزوپوتامیان، دارای نمایندگانی از هر سه منطقه هولوآرکتیک، اتیوپیان و اورینتالی است و به دلایل تاریخی جزئی از منطقه پالااِآرکتیک محسوب می شود. اما از لحاظ جمعیت ماهیان مشابهت زیادی را با فون اورینتال نشان می دهد. همانطور که ذکر شد یکی از خصوصیات این ناحیه درجه بالایی از اندیسم است و در طول تاریخ خود به طرق مختلف ماهیان جدید به آن معرفی شده اند و پس از ایجاد سازگاری و تکامل بومی شده اند. بدین علت قرابت زیادی بین ماهیان این ناحیه و سایر مناطق وجود دارد. (5)

درمقایسه باربوس ماهیان در سه منطقه موجود در ایران،7 گونه و یک زیر گونه در منطقه سارماتیان،و در منطقه مزوپتامیان17گونه و یک زیر گونه و در منطقه اورینتال هیچ گونه­ای از باربوس ماهیان گزارش نشده است.(6)

3-1- رودخانه کارون

رود کارون به طول 890-850 کیلومتر و عرض متفاوت از دره‌های تنگ و عمیق با بستر پهن و گسترده در مصب از بزرگترین و طویلترین رودهای ایران است. سرچشمه این رود از ارتفاعات زردکوه بختیاری در جبال زاگرس (غرب اصفهان) می‌باشد. این رود شهرستانهای شهرکرد، بروجن، اردکان، ایذه، مسجدسلیمان، شوشتر، اهواز و خرمشهر، استانهای چهارمحال بختیاری و خوزستان را پشت سر می‌گذارد (4)

حوضه خلیج‌فارس و دریای عمان منطقه عبوری این رودخانه از شروع تا پایان می‌باشد. در کل این چشمه‌ها از دامنه کوههای ونگ و زردکوه با پیوستن چند رود دیگر رودخانه اصلی کارون را تشکیل می‌دهند (4 و 23)

رود کارون در خوزستان از وسط جلگه خوزستان و از نقاط پرجمعیتی مانند اهواز گذشته و حوالی خرمشهر به دو شاخه بنامهای بهمنشهر و دیگری به همان نام کارون که به اروند رود (شط‌العرب) می‌ریزدتقسیم می شود. رود بهمنشهر مستقیماً به خلیج فارس می‌ریزد (13) دبی متوسط رودخانه کارون 750 مترمکعب در ثانیه و میانگین آبدهی آن 18700 میلیون مترمکعب می‌باشد. شکل شماره 2 هیدروگراف رودخانه کارون را با انشعابات آن نشان می دهد. (21)

4-1 آشنایی با حوزه دجله و فرات

رودخانه کارون چنانچه اشاره شد جزء حوضه وسیع دجله و فرات است. حوضه دجله و فرات به حوزه غربی و جنوبی سلسله کوههای زاگرس تعلق دارد این حوضه به سمت خلیج‌فارس و دریای عمان امتداد دارد

این حوزه بزرگترین حوضه آبریز در آسیای شرقی میانه بین رودخانه نیل در آفریقا و رودخانه ایندوس در هند می‌باشد. فون ماهیان این حوضه بسیار جالب توجه است. هم به خاطر گونه‌هایی که در آن یافت می‌شود و شناخته شده است و هم به خاطر گونه‌های که هنوز در آن ناشناخته باقی مانده است. دو رودخانه مهم این حوضه رودخانه‌های دجله و فرات هستند که در (اروند رود) به هم پیوسته و وارد خلیج فارس می‌شوند. فرات دارای دو سرچشمه اصلی سرچشمه فرات یا قره سو و دیگری منشأ رودخانه دجله در حرزقلو قرار گرفته است که در کشور ترکیه می‌باشد (22)

5-1- ویژگیهای منطقه مورد مطالعه

1-5-1- استان خوزستان

در منتهی‌الیه شمال‌غربی خلیج فارس، سرزمین وسیع و پست حاصلخیزی قرار دارد بنام خوزستان که وسعت آن 64654 کیلومتر مربع بین دو عرض جغرافیایی ‘58و°29 تا ‘58و32 و دو طول جغرافیایی 41 و  47 تا ‘39و °50 شرقی گسترده شده است.

شمال آن استان لرستان، شرق آن استانهای چهارمحال و بختیاری و کهکیلویه و بویر احمد، غرب آن عراق و سراسر جنوب آن را سواحل خلیج فارس فرا گرفته است

این سرزمین از کوهپایه های بختیاری و کهکیلویه و لرستان در شمال شرقی شروع شده، با شیبی ملایم به سوی جنوب تا سواحل خلیج فارس امتداد می یابد

قسمت اعظم آن را جلگه های آبرفتی رودهای کارون و جراحی و کرخه به وسعت حدود 41000 کیلومتر مربع تشکیل می دهد

 استان خوزستان در کنار خلیج‌فارس به وسیله سه رود عمده کرخه، کارون و دز و چند رود کم اهمیت دیگر مشروب می‌شود (13)

البته باید به برخی منابع آب شیرین استان همانند رودهای مارون، جراحی، بهمنشیر و اروند و آبگیرهای متعدد مثل هورالعظیم، هورشادگان و دریاچه های پشت سدها نیز اشاره گردد (26)

این رودها پس از عبور از کوهستانهای زاگرس شمالی از طریق دره های عمیق وارد این جلگه می شوند. رود کرخه در مغرب به باتلاقهای واقع در خطوط مرزی ایران و عراق فرو می ریزد و رودهای دز و کارون پس از الحاق بهم و تشکیل رودی واحد به اروند وارد می شوند

جلگه خوزستان جلگه عظیم بین‌النهرین در شرق می‌باشد. این جلگه بسیار حاصلخیز و استعداد طبیعی آن برای کشاورزی و آبزی‌پروری بسیار مناسب است. آبزی پروری و کشاورزی در جلگه خوزستان وابسته به رود کارون می باشند (4)

6-1- اهمیت باربوس ماهیان